Bella Adams
Амин чухал, эрүүл, сэргээгч: Ногоон смүүти нь амин дэм, эрдэс бодис, ургамлын хоёрдогч бодисын ачаар жинхэнэ хүчирхэг ундаа юм. Эндээс та хүнсний ногоо, холигч, бэлтгэл, жор зэрэг олон зөвлөмжийг олох болно.
Сүүти диваажингийн хамгийн эрүүл оддын хөшгийг өргөнө: Ногоон смүүти нь эрүүл хооллолтын репертуарын салшгүй хэсэг болсон. Амин хүчит ундаа нь танд чухал амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидант, эслэгээр хангадаг.
Гол дүрд: ногоон навчит ногоо. Нөгөө талаар маш алдартай амтат жимснүүд нь амттай туслах дүрд сэтгэл хангалуун байх ёстой.
Бид ногоон смүүти дэх хүнсний ногоо, жимсний хамгийн оновчтой харьцаа, ямар ногоог хутгагчинд хийх нь дээр вэ, ямар найрлагаас зайлсхийх хэрэгтэйг харуулах болно.
Ногоон смүүти: тэдгээрийн дотор юу байдаг вэ?
Green Smoothie-ийг 2014 онд АНУ-д Орос гаралтай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Виктория Бутенко зохион бүтээсэн бөгөөд өнөөг хүртэл шуугиан тарьсан юм.
Аругула, бууцай, цэцэрлэгийн ургамал (яншуй, лаврын гэх мэт), байцаа, эсвэл селөдерей зэрэг ногоон ногоог анх удаа хутгагч руу савласан. Гэхдээ зөвхөн гэдэсний мэдрэмжээр биш, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн "нэг үнэн" томъёог чанд баримталдаг:
50 хувь хүнсний ногоо + 50 хувь жимс + бага зэрэг ус = Ногоон смүүти.
Сүүти нь дор хаяж 50 хувь хүнсний ногоо байх ёстой. Туршлагатай ногоон смүүти уугчид 60 хувь хүртэл ууж болно. Дараа нь амт нь арай илүү гашуун болно.
Сонгосон жимсний төрлүүдийн хамгийн чухал шалгуур нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой. Жимс нь чихэрлэг байх тусмаа шингэц сайтай, амттай смүүти.
Нимбэгний шүүс, хатаасан жимс, цагаан гаа, зөгийн бал, цагаан будааны сироп нь таны амтанд нийцэхгүй байгаа хүчиллэг, амтлаг, халуун ногоотой байдлыг өгдөг.
Хэр их эрүүл эсвэл эрүүл бус вэ?
Германы Холбооны Хоол тэжээлийн төв (bzfe) ногоон смүүтиг бие махбодийг шим тэжээлээр хангадаг баялаг, амжилттай төрөл зүйл гэж үздэг. "Өдөрт санал болгож буй таван порц жимс, хүнсний ногооны смүүти нь хааяа хоёр порцыг сольж болно" гэж bzfe хэлэв.
Үйлчлэх хэмжээ нь 200-250 миллилитр гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч өдөрт нэмэлт жимсгүйгээр хийхийг зөвлөж байна. Өдөр тутмын дутагдаж буй хоолны дэглэмийг хүнсний ногоо, жишээлбэл, зууханд хийсэн ногоо, салат, хүнсний ногооны хайруулын тавган хэлбэрээр нөхөх хэрэгтэй.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ногоон навчны ачаар ногоон смүүти нь маш өндөр шим тэжээлийн нягтралтай болохыг тогтоожээ.
Тэд бидний дархлааны системийг бэхжүүлдэг олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг. Тэдэнд агуулагдах эслэг нь гэдэсний эрүүл ургамлыг бий болгоход тусалдаг бөгөөд хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг.
Ногоон хлорофилл нь эсийн бүтцийг дэмждэг. Микроэлементүүд болон ургамлын хоёрдогч бодисууд нь бидний гүйцэтгэлд нөлөөлдөг.
Ногоон смүүтид бас чухал орцууд байдаг уу?
Тийм ээ, яншуйны эфирийн тос, бууцай, манжингийн оксалийн хүчил, эсвэл бууцай, шанцайны ургамал, хурганы салат, аругула зэрэг ногоон навчит хүнсний ногоонд нитрат ихтэй байдаг.
Оксалийн хүчил нь бусад зүйлсийн дотор гэдэс дотор кальци, төмөр, магнийн шингээлтийг саатуулдаг. Гэхдээ бага зэрэг тодорхой: оксалийн хүчил нь зөвхөн маш их хэмжээгээр биед хор хөнөөл учруулдаг.
Нитратыг аль болох бага шингээхийн тулд bzfe нь навчны иш, гадна навч, жишээлбэл, шанцайны ургамал, зузаан навчны судлыг хутгагч руу хийхгүй байхыг зөвлөж байна.
Ногоон смүүти хийхэд тохиромжтой жимс, хүнсний ногоо
Энэ нь сайхан, ногоон байх ёстой - ногоон навчит ногоо, салат, ургамлууд нь сэтгэл сэргээсэн өнгө өгдөг. Орон нутгийн болон улирлын чанартай жимс, хүнсний ногоог голчлон хэрэглэхээ мартуузай.
Мэдээжийн хэрэг та хан боргоцой, манго, авокадо зэрэг чамин жимсийг хааяа хэрэглэж болно. Энэ нь олон янз байх ёстой, ялангуяа өвлийн улиралд зөвхөн дотоодын тариалалтаас алим, лийр байдаг.
Та эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс зайлсхийх хэрэгтэй
- Лууван, манжин, учир нь тэдний ногооны шүүс хэтэрхий хүчтэй өнгөтэй болно. Амтны хувьд мэдээж тэргүүлдэг.
- Rhubarb нь мөн адил хориотой байдаг, учир нь энэ нь түүхий хэлбэрээр идэж болохгүй, эрүүл мэндэд ч хортой.
- Сүү, тараг, ногооны ундаа
- Дэлгүүрт худалдаж авсан шүүс нь хэт их элсэн чихэр агуулдаг тул усаар дүүргэдэг
- Элсэн чихэр, чихэр нэмсэн нь бас ашиггүй
Үүнийг холино: хутгагчаар ногоон смүүти хэрхэн бэлтгэх вэ
Энгийн смүүти үйлдвэрлэгчид болон гал тогооны холигч нь ногоон навчит хүнсний ногоо хэрэглэхэд хурдан задардаг, учир нь ногоон ногоо нь хатуу, хатуу утаснаас бүрддэг.
Тиймээс бид тэдгээрийг өндөр хүчин чадалтай холигчоор бэлтгэхийг зөвлөж байна (бидний суурин холигчийн туршилтыг энд дарна уу). Минутанд 30,000 хүртэл эргэлт хийхдээ навчны шанцайны ургамал, бууцай, бусад төрлийн ургамлын эсийн ханыг бүрэн задалж, селөдерей, самар, хөлдөөсөн жимс зэрэг хатуу ногоог төгс хэрчиж, боловсруулдаг давуу талтай. өтгөн нухаш.
Үүнээс гадна шингэн нь халаахгүй тул бүх шим тэжээлийг хадгалдаг.
Хамгийн түрүүнд хутгагчд юу ордог вэ?
Янз бүрийн хандлага байдаг. Энэ хувилбар нь бидний хувьд хамгийн оновчтой хувилбар болсон, учир нь энэ нь шим тэжээлийг маш сайн шингээдэг, холигч нь хэт халдаггүй, гайхалтай смүүтиний тууштай байдлыг бий болгодог.
Тухайлбал, ногоон ногоог эхлээд бага зэрэг усаар хутгагч руу хийж, хатуу ширхэгийг бүрэн задалдаг. Хоёр дахь шат нь жимс, маалинган үрийн тос, шанцай, цагаан гаа, нимбэгний шүүс зэрэг тусгай найрлагатай байдаг.
Ногоон смүүтиний 5 онцгой ашиг тус
- Витамин, эрдэс бодис, хлорофилл зэрэг ургамлын хоёрдогч нэгдлээр баялаг
- ногоон смүүти нь шүлтлэг байдаг тул хүчил шүлтлэг тэнцвэрийг тэнцвэржүүлдэг
- Бүх найрлага нь өндөр хүчин чадалтай холигчоор нарийн нухаштай байдаг тул тэдгээрийг шингээхэд хялбар байдаг. Ходоодонд маш зөөлөн ханддаг
- Ногоон смүүти нь маш их хэмжээний эслэг, ханасан байдаг тул хүсэл тэмүүлэлээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой
Бидний ходоод гэдэсний зам гадагшлах шаардлагагүй тул бид чийрэг, сэрүүн байдаг - хоол боловсруулахад маш их энерги зарцуулдаг
Ногоон смүүтиний жор
Ногоон смүүти хийхдээ хүчээ сорьж үзээрэй. Юу ч болсон, юу ч хийх шаардлагагүй.
Бид одоогоор бууцай, авокадо, манго, шохойн шахмал зэрэгт дуртай. Авокадогийн ачаар хувилбар нь маш их хүч чадалтай бөгөөд тэр ч байтугай бүрэн хоолыг орлуулдаг. Дахин стресст ороход төгс төгөлдөр.
Та аль хослолыг хүсч байна вэ?
