Бүх зүйл зөв газартаа: Хүнсний ногоог оновчтой хадгал

Хүнсний ногоог аль болох урт хугацаанд шинэхэн байлгахын тулд зөв газар хадгалах нь чухал. Хүнсний ногооны төрөл бүр нь хадгалалтын төгс байршилд өөрийн гэсэн шаардлага тавьдаг бөгөөд тэнд нь яруу, амттай байдаг.

Хүнсний ногоо хадгалах үндсэн дүрэм

Ямар ч төрлийн ногоо тарьж ургуулсан уур амьсгалдаа хамгийн аз жаргалтай байдаг. Энэ нь чинжүү, хаш зэрэг халуунд дуртай хүнсний ногоог хөргөгчинд байснаас тасалгааны температурт илүү сайн хадгалдаг гэсэн үг юм. Төмс, байцаа нь сэрүүн, харанхуйд дуртай байдаг тул тэдгээрийг агуулахын зооринд хамгийн сайн хадгалдаг. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд та салат эсвэл аспарагусыг хөргөгчинд аюулгүй хийж болно.

Хөргөгчинд сайн хадгалагддаг хүнсний ногоо

Хүйтэн температурыг тэсвэрлэх чадвартай, өндөр чийгшилд өртдөггүй хүнсний ногоо хөргөгчинд байдаг. Хөргөгч нь ялангуяа төрөл бүрийн хүнсний ногоог богино хугацаанд хадгалахад тохиромжтой газар юм. Гэсэн хэдий ч ус ихтэй хүнсний ногоо хүйтэнд сайн тэсвэрлэдэггүй бөгөөд хөргөгчинд амтаа алддаг.

Хөргөгч нь дараах зүйлсийг хадгалах хамгийн тохиромжтой газар юм:

• Навчит ногоон (салат, бууцай, манжин)
• Peas
• Corn
• artichokes
• Зэгс
• Мөөг
• asparagus

Хадгалах зооринд тохиромжтой хүнсний ногооны төрлүүд

Ялангуяа булцууг сэрүүн агуулах зооринд сайн хадгалж болно. Подвалд хүнсний ногоо нь хүнсний ногооны тасалгаанаас илүү агаартай байдаг тул хөгц үүсэх нь ховор байдаг. Цардуултай хүнсний ногоо, ялангуяа төмс нь сэрүүнд дуртай, гэхдээ хүйтэн биш, эс тэгвээс цардуулаа элсэн чихэр болгон хувиргаж, амт нь тааламжгүй байдаг.

Та дараах сортуудыг зооринд сайн хадгалж болно.

• селери
• Коlраби
• төмс
• хулуу
• чихэрлэг төмс
• Brassicas (бүрэн бүтэн ишний хажуугаар доош унжсан)
• Үндэс ногоо (нойтон хамгаалагдсан хязгаарлагдмал орчинд)

Өрөөний температурыг тэсвэрлэдэг хүнсний ногоо

Дунд зэргийн температурт агаартай хадгалах нь зуны улиралд өндөр устай, их хэмжээний хүнсний ногоог хадгалахад тохиромжтой. Хүйтэн үед тэд үнэрээ алддаг. Гал тогоонд хоол хүнс хадгалахдаа дулаанд өртөхгүй, жишээлбэл, цонхны дэргэд эсвэл цахилгаан хэрэгслийн дэргэд биш сүүдэртэй газар байх нь чухал юм. Өрөөний температурт хадгалсан хүнсний ногоо нь хөргөгчинд хадгалагддаг шиг удаан хадгалагддаггүй тул удахгүй идэх хэрэгтэй.

Та дараах сортуудыг өрөөний температурт хадгалж болно.

• eggplants
• хулуу
• улаан лооль
• амтат чинжүү
• өргөст хэмх
• avocados
• ногоон шош