John Myers
Агуулга
show
Галангалтай наргил модны шөл
Энэхүү амттай шөл нь таны цэсэнд чамин мэдрэмжийг авчирдаг.
- Дөрвөн хүнд зориулсан найрлага: 2 лааз кокосын сүү, 1/2 литр ус, 1 нилээд жижиглэсэн сонгино, 10 гр шинэхэн эсвэл даршилсан галангал, нарийн ширхэгтэй хэрчсэн, 1 чинжүү чинжүү, 1 халбага давс, амт нь шохойн шүүс, гоёл чимэглэлийн зориулалттай кориандра ногоон
- Бэлтгэх арга: Цөцгийн тосонд сонгино хуурч, кокосын сүү, ус нэмнэ. Шингэнийг хэдэн минут буцалгана. Бусад бүх орцуудаа нэмээд шөлөө дахин хоёр минут буцалгана. Кокосын шөлийг халуунаар үйлчилж, кориандрын навчаар чимэглээрэй. Цагаан будаа бол сайн дагалдах хэрэгсэл юм.
Хоёрдугаар жор: ногоон буурцагны карри
Энэхүү галангын жор нь цагаан хоолтон хүмүүст бас тохиромжтой.
- Дөрвөн хүний орц: 3 см-ийн шинэхэн галангийн үндэс, 1 чинжүү, 1 сонгино, нимбэгний өвсний 1 иш, 1 цайны халбага кориандрын үр, 250 мл ногооны шөл, 1 лааз кокосын сүү, 800 гр ногоон шош, 1 атга буурцагны нахиа, шар буурцаг амтлагч сумс болон кориандрын ногоон
- Бэлтгэх арга: Галангал, сонгино, чинжүү чинжүү, нимбэгний өвс зэргийг нилээд жижиглэн хэрчинэ. Зуурмагт эдгээр найрлагыг кориандрын үртэй хамт нунтаглаж, зуурмаг үүсгэнэ. Зуурмагийг бага зэрэг тосонд хуурч, наргил модны сүү, ногооны шөлөөр гуужуулна. Буурцагыг дөрвөн см орчим хэсэг болгон хайчилж, карригийн суурь дээр нэмнэ. Буурцагтай хольцыг 10 минут буцалгаж, дараа нь шошны нахиа нэмнэ. Дараа нь хэсэг хугацаанд буцалгана. Хоолоо шар буурцаг сумс, кориандрагаар амтлана. Хажуугийн таваг болгон басмати будаагаар үйлчилж болно.
Гуравдугаар галангын жор: Хабермас
Хабермус бол Хильдегард фон Бингений жор юм. Энэ нь амттай амттай бөгөөд маш эрүүл өглөөний цай юм.
- Дөрвөн порцод зориулсан орц: 4 аяга үрсэн хальс, 8 аяга ус, 2 алим, 2 чимх нунтагласан галангал, нэг чимх шанцай, 2 цайны халбага зөгийн бал, нунтагласан бүйлс, псиллиум
- Бэлтгэх арга: Хумсыг усанд хийж зөөлөн болтол нь 20 минут буцалгана. Байнга хутгана. Алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, халуун ногоо, зөгийн балтай хамт амтлагч дээр нэмнэ. Алим зөөлөн болтол бага дулаанаар массыг буцалгана. Бүйлс болон псиллиумыг хутгана.
