Хөлдөөсөн Lumpia хэрхэн хоол хийх вэ

Та хайруулын өмнө хөлдөөсөн бөөгнөрөлийг гэсгээх шаардлагатай юу?

Бөөгнөрөл бүр хоорондоо 1 инч зайтай байгаа эсэхийг шалгаарай. Ойролцоогоор 15 минутын дараа эсвэл боодол нь алтан хүрэн өнгөтэй болсоны дараа багцыг арилгана. Анхаар: Бөөрөнхий хэсгийг хоол хийхээс өмнө гэсгээх хэрэггүй, учир нь энэ нь чийгтэй, зажлахад хэцүү болно. Ийм нөхцөл байдлаас зайлсхийхийн тулд нэн даруй хоол хийхийг хичээ.

Зууханд хөлдөөсөн бөөгнөрөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Та lumpia-г хэрхэн хурдан гэсгээх вэ?

Хөлдөөсөн өндөгний боодолыг гэсгээх хамгийн сайн арга бол хөргөгчинд эсвэл лангуун дээр шилжүүлэх явдал юм. Та тэдгээрийг шөнийн турш хөргөгчинд үлдээж болно. Та мөн тэдгээрийг лангуун дээр 30 минутын турш гэсгээж болно. Бүрэн гэсгээх хүртэл тэдгээрийг савлагаанаасаа бүү салга.

Би lumpia хайруулын тавган дээр хуурч болох уу?

Хайруулын өмнө гэсгээх шаардлагагүй. Бөөрөнхийдөө шарахын тулд нэг литр ургамлын тосыг вок эсвэл өндөр талт хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана (тос нь дор хаяж гурван инч гүнтэй байх ёстой). Коэн хэлэхдээ, бөмбөрцөг хуурах хамгийн чухал тал бол тосыг халуун буюу үнэхээр халуун байлгах явдал юм.

Хөлдөөсөн лумпиаг шарах биш жигнэх боломжтой юу?

Хэрэв та бөмбөрцгийг тосонд хуурахыг хүсэхгүй байгаа эсвэл нэг дор хэд хэдэн чанаж идэхийг хүсэхгүй байгаа бол хөлдөөсөн бөмбөрцөгийг зууханд хийж болно. Та гадна талыг нь маш сайхан шарж, чийгтэй дүүргэх боломжтой хэвээр байх болно. Зууханд хөлдөөсөн бөмбөрцгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар: Зуухыг 425 ° F хүртэл халаана.

Та lumpia-г хэрхэн хуурдаг вэ?

Дунд зэргийн халуунд хүнд хайруулын тавган дээр халааж, 1/2 инчийн гүнд тос нэмээд 5 минутын турш халаана. 3 эсвэл 4 ширхэгийг тосонд шургуулна. Бүх талыг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 1-2 минутын турш өнхрүүлгийг хуурч ав. Цаасан алчуур дээр ус зайлуулах.

Та хөлдөөсөн бөмбөрцөгийг шарагчинд хийж болох уу?

Хөлдөөсөн бөмбөрцөгийг агаар шарагч сагсанд хийж, сагсанд хэт их ачаалал өгөхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Температурыг 375 градус F, 9 минутын турш тохируулах; 9 минутын дараа эргүүлээд таймерыг өөр 5 минутын турш тохируулна уу. Боодол нь шаржигнах хүртэл та хэдэн минут нэмж болно. Үйлчилж, таашаал аваарай.

Хөлдөөсөн шарсан махыг хэр удаан агаарт хуурдаг вэ?

Агаарт шарагчийг 350 минутын турш 5 ° F-т тохируулна. Бөөрөнхий хэсгийг эргүүлээд 5-6 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Чили амтат соусаар үйлчилж, амтлаарай.

Та lumpia-г хэрхэн урт шаржигнуур болгох вэ?

Тэдгээрийг хөргөх тавиур дээр байрлуулах нь агаарыг эргэлдүүлж, сайхан, шаржигнуур байлгахад тусалдаг. Хэрэв та хүсвэл бөмбөрцөгөө урьдчилан хийж, хөргөгчинд хонуулаад маргааш нь хуурч болно.

Шарсан lumpia эрүүл үү?

Lumpia нь маш амттай бөгөөд маш амттай зууш эсвэл амтлагч болгодог, гэхдээ энэ нь эрүүл үү? Лумпиа нь гүн шарсан тул чанаж болгосон учраас эрүүл биш юм. Нэг lumpia ороомог нь 2 грамм өөх тос, 8 грамм нүүрс ус, ердөө 2 грамм уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь шим тэжээлийн тэнцвэрийг алдагдуулдаг.

Зууханд lumpia хэрхэн халаах вэ?

1. Шарах шүүгээгээ Фаренгейтийн 350 градус хүртэл халаана.
2. Зуухыг урьдчилан халаах үед хөнгөн цагаан тугалган цаасыг ашиглан жигд хуудсан дээр тавиад өндөгний өнхрүүлгийг тавган дээр тавина.
3. Урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсыг тавь.
4. Өндөгний өнхрүүлгийг 5 минут орчим халаагаад хоёр талдаа шаржигнуур болохын тулд талыг нь эргүүлээрэй.
5. Тогтоосон хугацааны дараа өндөгний өнхрүүлгийг зуухнаас гаргаж, халаасан эсэхийг шалгана уу. Хэрэв хийгээгүй бол дахин 2-5 минутын турш жигнэхийн тулд зууханд хийнэ. Энэ нь өндөгний өнхрөх дотоод температур (хамгийн тохиромжтой нь Фаренгейтийн 165 градус байх ёстой) болон таны зуухны үр ашгаас хамаарна.

Хайруулын тавган дээр бөмбөрцөгийг хэрхэн шарсан бэ?

Хүнд хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг 375 градус F (190 градус) хүртэл халаана. Нэг удаад 3 эсвэл 4 ширхэг шарсан махыг нэг удаа эргүүлж, ороомог хөвж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 3 минут орчим хуурна. Халуунаар үйлчил.

Та ямар температурт lumpia шарсан бэ?

Температур нь 350°F-д хүрэхэд хэсэг хэсгээрээ алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дүүргэж, нэг удаа эргүүлж, ойролцоогоор 8 минут байлгана. Нүхтэй халбага ашиглан бөмбөрцөгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Халуун байхад нь давс хийж, соустай хамт үйлчил.

Лумпиа ба пүршний өнхрүүлгийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Филиппинд хаврын өнхрүүлгийг lumpia гэж нэрлэдэг. Тэдгээр нь ихэвчлэн гахайн мах, байцаа, лууван зэрэг хүнсний ногоогоор дүүрэн байдаг ч зарим lumpia нь далайн хоол агуулдаг. Боодол нь пүршний боодолтой харьцуулахад нимгэн бөгөөд хайруулын тавган дээр халуун тосонд шарж, шаржигнуур болтол нь шарсан байна.