Азийн хүнсний ногоо дээрх лам загас, сам хорхойтой цөцгийн хулуу Кокосын карри шөл

Хүнсний ногоог нарийн зүсэж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосоор 7-10 минут хуурна. Давс, перец, Африк карригаар амтлана. Хүнсний ногоог хэт чанаж болохгүй, харин шаржигнуур хэвээр байх ёстой. Лам загасны буланг сайхан медаль болгон хайчилж, бага зэрэг тодруулсан цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Хамгийн чухал зүйл бол лам загас дотроо шилэн хэвээр байх ёстой. Одоо хүнсний ногоогоо тавган дээр үүр шиг байрлуулж, шарсаны дараа лам загасыг бага зэрэг давс, розмарин, перецээр амтлана. Галит давсны холимог, ургамлын хааны давс нь амтлагчдад тохиромжтой. Одоо лам загасыг ногооны үүрэнд байрлуулж, бага зэрэг нимбэг, чидуны тосоор цэвэрлээрэй.

Усыг саванд хийнэ. Хулууг хальсалж, хэрчиж, хайруулын тавган дээр нэмээд 10-15 минутын турш хооллоорой. Үүнээс гадна, нунтагласан шөлийг хутгана. Одоо чанасан хулуугаа шидэт саваагаар нухаш хийж, үргэлжлүүлэн хооллоорой. Одоо кокосын сүү, цөцгий нэмнэ. Давс, перец, их хэмжээний карригаар амтлана. Нимбэгний өвсийг уртаар нь хайчилж, ойролцоогоор зүснэ. 4 см-ийн урттай тууз хийж, шөлөнд эгц байлгана. Эцэст нь кокосын сиропоор цэвэрлээрэй. Одоо хайруулын тавган дээр аварга сам хорхойг шаржигнуур болтол нь хуурч ав. Сам хорхойг модон эсвэл нимбэгний шорлог дээр үйлчил.

Урьдчилан зөвлөгөө өгөхийн тулд та эхлээд хулууны шөл бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та зөвхөн орой загасыг бэлдэж, шөлөө дахин халаах хэрэгтэй. Тиймээс хоёр хоолыг нэгэн зэрэг үйлчилж болно.