John Myers
Цэцэрлэгжүүлэлтийн улирал дуустал орноосоо арвин ургац хурааж чадсан хэн бүхэн өөрсдийн тарьж ургуулсан төмс, лууван, сонгино, селөдерейн булцуугаараа өвлийг эрүүл, хямд давах давуу талтай. Тохиромжтой хадгалалт нь чанар, амтаа алдахаас айхгүйгээр шинэ ондоо шаржигнуурт витаминыг амтлах боломжийг олгоно.
Төмсийг хожуу хурааж, аль болох харанхуй газар хадгалах ёстойг анхаарч үзвэл нөөцлөх нь харьцангуй хялбар байдаг. Хэт их гэрэл нь булцууг дутуу соёолоод зогсохгүй арьсан дээр ногоон толбо үүсгэж, ихэнх шөнийн сүүдэрт байдаг соланин хэмээх хорт бодисыг үүсгэдэг.
Дараа нь хоол хийхээсээ өмнө ийм газруудыг өгөөмрөөр таслах хэрэгтэй, эс тэгвээс төмс нь тааламжгүй гашуун амттай байж болно.
Зөвхөн гэмтээгүй булцууг хадгалаарай!
Төмсийг гэмтээхгүйгээр ухах сэрээ ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь хуурай хөрсийг арчиж хаяхын тулд тэд хэдэн цагийн турш газар дээр байх ёстой. Үлдсэн хөрсний үлдэгдэл нь хожим ялзрахаас хамгийн сайн хамгаалалт болдог тул тэдгээрийг угааж болохгүй. Модоор хийсэн төмсний тавиурууд нь хадгалахад тохиромжтой бөгөөд та үүнийг хэд хэдэн хавтан эсвэл самбараас шаардлагатай хэмжээгээр хялбархан угсарч болно. Агаарын тогтмол эргэлтийг хангахын тулд бүх талдаа хангалттай ангархай байх нь чухал юм. Дараа нь таны хийх ёстой зүйл бол подвалд 5 хэмээс илүү дулаан байдаггүй, хүйтэн жаваргүй, агаартай газар олох явдал юм. Сард нэг удаа бага зэрэг сайтар шалгаж, булцууг дахин цэгцлэх нь ялзрал тархахаас сэргийлнэ.
Үндэс, булцууны ногоо, лууван зэрэгт их хэмжээний элс хэрэгтэй
Эдгээр төрлийн хүнсний ногоог хожуу хурааж авах тусам хадгалахад хялбар байдаг. Дахин хэлэхэд тэд бүрэн боловсорч гүйцсэн, гадны гэмтэлгүй байх нь чухал юм. Ургац ойрын 3-5 долоо хоногт дуусахгүй гэж тооцвол эдгээр ногоог чийгтэй элсээр дүүргэсэн модон хайрцагт хадгалж, дараа нь аль болох хуурай хонгилын өрөөнд байрлуулахад л хангалттай. . 70-80 хувийн чийгшилтэй 50-20 хэмийн температур хамгийн тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч шинэ байшингуудын подвал нь өвлийн улиралд хадгалахад хэт дулаахан, бетонон ханатай тул ихэвчлэн хэт хуурай байдаг. Цэцэрлэгт см гүн ухсан шороо нь энэ тохиолдолд булцуу, үндэс хүнсний ногооны хувьд илүү сайн сонголт байх болно. Ургац хураасан үр тарианы дээгүүр см орчим зузаантай сүрэл давхарга тавьж, нүхийг бүхэлд нь хуванцар ноосоор хэт хяруунаас хамгаална.
Өвлийн улиралд сонгино хадгалах тусгай хайрцаг
Хэрэв булцууг хурааж авсны дараа нэн даруй хоёроос гурван долоо хоногийн турш агаарт сайтар хатаавал тэд өвлийг ямар ч асуудалгүйгээр даван туулах болно. Хуурай навчийг ухаж авсны дараа хүзүүнээсээ таваас найман сантиметр өндөрт тайрч авах нь чухал бөгөөд энэ нь ялзрах эрсдэлийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг. Шалгалтын явцад сул бэхлэгдсэн бүрхүүлийг үе үе зайлуулах шаардлагатай. Сонгино нээлхийг нь маалинган даавуугаар хучсан сэрүүн шавар саванд хадгалвал хамгийн удаан хадгалагддаг.
