John Myers
Хөлдөөсөн хоол бол олон хүний хувьд жинхэнэ баяжуулалт юм. Гэхдээ аяга тавагны цаана байгаа зохион бүтээгчийг цөөхөн хүн л мэднэ. Энэ нийтлэлээрээ бид хөлдөөсөн пицца, хүнсний ногоо, бэлэн хоолыг өртэй хүнтэй танилцуулах болно.
Хөлдөөсөн хоолыг зохион бүтээгч: аяга таваг нь энэ хүнд буцаж ирдэг
Аялал хүмүүжүүлдэг гэдгийг сайн мэднэ. Заримдаа энэ нь гайхалтай шинэ бүтээлүүдийг бий болгодог.
- Бид хөлдөөсөн хоолоо Америкийн Кларенс Бердсейд өртэй. Биологич энэ санааг 1912-1915 оны хооронд Канадын Антарктид руу аялахдаа олж авсан бөгөөд тэрээр АНУ-ын эрх баригчдыг төлөөлөн тэнд байжээ.
- Birdseye-г уугуул иргэдийн амьдралыг судлахаар Антарктидад илгээжээ. Тэрээр Канадын Лабрадор мужид инуит овгийнхонтой хамт загасчлахаар явсан бөгөөд энэ бүс нутагт агаарын температур хасах 40 градус орчим байгаа тул барьсан загасаа барьсан даруйдаа хөлдсөнийг анзаарчээ. Гэсэн хэдий ч гэсгээх үед загас дараа нь шинэхэн баригдсан мэт амттай болсон.
- 6 оны 1930-р сарын -нд Массачусетс мужийн Спрингфилд хотын супермаркетад анхны хөлдөөсөн хоол гарч ирэв.
- Ер нь хоол хүнс эрт хөлдөөгүй байсан нь гайхмаар. Хүйтэн нь нян үржих, үржихээс сэргийлж, хоол хүнс удаан хадгалагддаг гэдгийг эртнээс мэддэг болсон. Тэр үед хөргөгч бас байсан.
- Кларенс Бердсей хөлдөөсөн хоол зохион бүтээхээс өмнө хоолыг хөлдөөх оролдлого хийж байсан. цорын ганц асуудал нь хэтэрхий удаан байсан. 1874 онд зохион бүтээсэн тэр үеийн мөсөн машинууд аммиактай ажилладаг байв.
- Удаан хөлдсөний улмаас хоолон дээр том талстууд үүссэн. Энэ нь зөвхөн бүтэц төдийгүй хоолны амтыг алдагдуулсан.
- Birdseye нь Inuit-тэй хийсэн туршлага дээрээ үндэслэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хурдан хөлдөөх үр дүнтэй, үйлдвэрлэлийн өөр нэг аргыг боловсруулсан. Хөлдөөсөн хоолыг хөргөлтийн шингэн урсдаг хоёр металл хавтангийн хооронд байрлуулсан. Хоолны ялтсууд нь хоолонд хатуу наалддаг тул хурдан хөлддөг.
- Хөлдөөсөн хоолыг зөвхөн хөргөгчинд хадгалахаас хамаагүй удаан хадгалах боломжтой. Хөлдөөгч нь зөв температуртай байх нь чухал юм.
