Emma Miller
Улаан түрс бол шинэ жилийн ширээний байнгын шинж чанар юм. Энэ нь маш эрүүл бүтээгдэхүүн боловч хүн бүр идэж чадахгүй. Улаан түрс хэнд хэрэгтэй вэ, хэн үүнийг хоолны дэглэмээс хасах ёстойг Главред дээр уншина уу.
Улаан түрс: ашиг тус, хор хөнөөл
Улаан түрс нь витамин, ханаагүй тосны хүчил, түүний дотор омега-3-аар баялаг юм. Омега-3 нь хөх, бүдүүн гэдэс, түрүү булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулж, цус харвалт, зүрхний шигдээсээс хамгаалдаг.
Шим тэжээлийн багцын хувьд улаан түрсийг сагамхай элэгнээс гаргаж авсан загасны тостой харьцуулж болно. Мөн түрс нь ясыг бэхжүүлж, сэтгэл санааг сайжруулдаг Д аминдэм агуулдаг. Гемоглобины өндөр агууламжтай тул мэргэжилтнүүд мэс засал, хими эмчилгээ хийлгэж эдгэрсэн хүмүүсийн хоолны дэглэмд түрс оруулахыг зөвлөж байна.
Улаан түрс нь маш их хэмжээний холестерин, давс агуулдаг нь хор хөнөөлтэй байдаг. Үүнтэй холбоотойгоор загасны тос илүү аюулгүй байдаг. Энэ нь уураг агуулдаггүй, гэхдээ илүү их омега-3, А витамин агуулдаг.
Урьд нь улаан түрсийг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй нейротрофин нь биед хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Одоо үүнийг хориглосон боловч шударга бус үйлдвэрлэгчид үүнийг үргэлжлүүлэн ашиглах боломжтой. Тиймээс алдартай брэндүүдээс түрс сонгох нь зүйтэй.
Улаан түрс хэн идэж болохгүй вэ?
Улаан түрс дэх холестерин, давс нь цусны даралт ихсэх, зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хортой байдаг.
Натрийн бензоат E211 нь энэхүү алдартай амттанг хадгалах бодис болгон ашигладаг тул астма, дерматит өвчтэй хүмүүс улаан түрс хэрэглэж болохгүй.
Улаан түрс нь харшилтай, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, таргалалт, бөөрний өвчтэй хүмүүст аюултай.
Би өдөр бүр түрс идэж болох уу?
Эмч нар улаан түрс өдөр бүр нэг халбага идэхийг зөвлөдөггүй. Илүүдэл витаминаас болж сайнаас илүү хор хөнөөл учруулах болно.
Хэрэв та нэг халбага улаан түрс удаан хугацаагаар идвэл давсны ачаалал үүсэх эрсдэлтэй бөгөөд энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст онцгой аюултай.
Та өдөрт нэг халбага түрс идэж болно. Шинэ жилийн өмнөх өдөр, үл хамаарах зүйл бол та гурван халбага хүртэл авч болно, үүнээс илүүгүй.
Хэрэв шинэ жилийн ширээн дээр улаан түрс байгаа бол давс ихтэй хоолыг хасах хэрэгтэй: даршилсан хоол, утсан хиам. Мөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ түлхүү хэрэглэх нь чухал.
Чанартай улаан түрс хэрхэн сонгох вэ
Өндөр чанартай түрс нь хазах үед хагардаг бие даасан үр тарианаас бүрдэх өтгөн, тослог масстай. Өндөгний бүрхүүл нь хуурай хальс шиг харагдахгүй байх ёстой бөгөөд амттан нь өөрөө наалдамхай, гэмтсэн үр тариатай байх ёсгүй.
Нэмж дурдахад, шударга бус худалдагчид ихэвчлэн желатинаар хийсэн хиймэл бүтээгдэхүүнийг байгалийн түрс болгон дамжуулдаг. Мөн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тоо нь тамгалагдсан лаазалсан бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох нь дээр.
