स्वत: चार्डमधून पेस्टो बनवा - ते कसे कार्य करते

चार्डपासून पेस्टो स्वतः बनवा

ज्याला स्वयंपाक करायला किंवा खायला आवडते त्यांनी पेस्टो आणि चार्ड बद्दल नक्कीच ऐकले असेल.

• क्लासिक रेसिपीनुसार, पेस्टो हे तुळस, लसूण, ऑलिव्ह ऑइल, भाजलेले पाइन नट्स, खडबडीत मीठ आणि हार्ड चीज, सामान्यतः परमेसन यांचे मिश्रण आहे.
• तर पेस्टो ही एक प्रकारची पेस्ट किंवा हर्बल मास आहे ज्याची चव सॅलडमध्ये, पास्ता, स्प्रेड इत्यादींमध्ये खूप स्वादिष्ट असते.
• चारड ही एक भाजी आहे जी पालकासारखी दिसते. पाने सुमारे 30 सेमी लांब असतात, सुरकुत्या किंवा गुळगुळीत असू शकतात आणि पानांच्या रंगात भिन्न असू शकतात.
• तुम्ही पालकाप्रमाणेच स्विस चार्ड देखील तयार करू शकता, जरी पाने आणि स्टेम खाण्यायोग्य आहेत, मुळे नाहीत.
• जर तुम्ही स्वत: चार्ड लावू शकत नसाल आणि कापणी करू शकत नसाल, तर तुम्ही हेल्थ फूड स्टोअर्स किंवा सुपरमार्केटमध्ये ताज्या किंवा गोठलेल्या भाज्या मिळवू शकता.

स्विस चार्ड पेस्टो

पारंपारिक पेस्टोमध्ये कोणते घटक असतात हे तुम्ही आधीच वाचले आहे. परंतु आपल्या कल्पनेला मर्यादा नसल्यामुळे, मूळ रेसिपीमधून भिन्न भिन्नता मिळवणे शक्य आहे. तुम्ही मिठाचा वापर उदा. बी. मिरपूड, मिरची इत्यादींसोबत कराल की नाही हे फक्त तुमच्या चवीनुसार आहे.

कृती कल्पना

मूळ रेसिपीमध्ये फरक.

• 350 ग्रॅम स्विस चार्ड
• 100 ग्रॅम झुरणे काजू
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज (उदा. परमेसन)
• एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स लवंगा
• अंदाजे आवश्यकतेनुसार 100-150 मिली ऑलिव्ह ऑईल
• खडबडीत मीठ, मिरपूड आणि चवीनुसार इतर मसाले

स्विस चार्ड पेस्टो: तयारी

प्रथम, चार्डचे लहान तुकडे करा आणि थोड्या वेळाने काही मिनिटे उकळवा. नंतर दाणे भाजून घ्या.

• आता चीज किसून घ्या किंवा त्याचे बारीक तुकडे करा. दरम्यान, चार्ड आणि बिया थंड होतात.
• आता चार्ड, लसूण आणि बिया चिरून घ्या. तुम्ही फक्त दोन चहाच्या टॉवेलमध्ये बिया ठेवू शकता आणि त्यांना रोलिंग पिनने रोल करू शकता.
• जर तुम्ही मोर्टारसह काम करत असाल, तर हे प्राथमिक काम कमी लेखले जाऊ नये. तयारीचे काम जितके बारीक असेल तितके मोर्टारमध्ये प्रक्रिया करणे सोपे होईल.
• आपण इलेक्ट्रिक हेलिकॉप्टरसह काम करत असल्यास, आपण सर्वात लहान पातळी निवडावी. चाकू जितक्या वेगाने फिरतात तितके घटक गरम होतात आणि महत्त्वाचे घटक नष्ट होतात.
• जर चार्ड, लसूण, चीज आणि बिया पुरेसे लहान असतील तर आपण ते मोर्टारमध्ये टाकू शकता आणि घटक आणखी चिरडू शकता.
• या प्रक्रियेदरम्यान, हळूहळू थोडे तेल, भरड मीठ आणि मिरपूड घाला.
• हे तुम्हाला पीसण्यास मदत करतील. मधील मसाला हा रोमांचक आणि स्वादिष्ट असतो आणि जास्त मसाला घालण्यापासून संरक्षण करतो.
• एकदा तुम्ही सर्व साहित्य एकत्र प्युअर केले आणि तुमच्याकडे एकसंध वस्तुमान असेल, तुमचा पेस्टो तयार आहे.

स्विस चार्ड पेस्टो भिन्नता

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, हे सर्व आपल्या चांगल्या चववर अवलंबून असते. तुम्ही तुमचा पेस्टो नेहमी बदलू शकता किंवा तुमची आवडती पेस्टो रेसिपी ठेवू शकता.
ते पूरक केले जाऊ शकते उदा. खालीलप्रमाणे.

• पाइन नट्सऐवजी, आपण भोपळा किंवा सूर्यफूल बिया देखील वापरू शकता.
• आपण ताजे टोमॅटो देखील जोडू शकता, वाळलेल्या टोमॅटो विशेषतः चांगले आहेत.
• काही स्वयंपाकी तयार पेस्टोमध्ये लिंबू किंवा संत्र्याचा रस घालतात.
• गाजर, ताजी अजमोदा (ओवा), चिव, थाईम आणि रोझमेरी देखील तुमच्या पेस्टोला वैयक्तिक स्पर्श देतात.