चाँटेरेल्स सुकवणे - तुम्हाला ते माहित असणे आवश्यक आहे

सामग्री show

हवेत chanterelles सुकणे: ते कसे करावे ते येथे आहे

मशरूममधून घाण काढून टाकण्यासाठी योग्य साधन विशेषतः महत्वाचे आहे. ब्रशसह मशरूम चाकू, मऊ पेस्ट्री ब्रश किंवा मऊ-ब्रिस्टल शू ब्रश वापरा.

मशरूम धुवू नका, अन्यथा ते त्यांचा सुगंध गमावतील.
कोणतेही चिखलयुक्त भाग काढून टाका आणि चँटेरेल्स हळूवारपणे धुवा.
देठांवर गोल करा आणि मशरूम सुतळीवर थ्रेड करा. विशेषत: मोठ्या चँटेरेल्सचे तुकडे आधीच कापून घ्या.
मशरूमला हवेशीर आणि कोरड्या जागी लटकवा.
चॅन्टेरेल्स काही दिवस लटकत राहू द्या जोपर्यंत ते मजबूत आणि कोरडे होत नाहीत.

वैकल्पिकरित्या, ओव्हनमध्ये कोरडे करणे देखील शक्य आहे.

चॅन्टेरेल्स एका बेकिंग शीटवर चर्मपत्र कागदासह पसरवा. मशरूम एकमेकांना स्पर्श करू नयेत.
चँटेरेल्स 50 अंशांवर कोरडे होऊ द्या. यास सहा तास लागू शकतात.
ओलावा बाहेर पडू देण्यासाठी, ओव्हनचा दरवाजा एक क्रॅक उघडा. दार थोडे उघडे राहावे म्हणून मध्ये स्वयंपाकाचा चमचा ठेवणे चांगले.
टीप: जर तुम्ही अन्न जास्त वेळा कोरडे केले तर ते डिहायड्रेटर खरेदी करण्यासारखे आहे.

कोरडे झाल्यानंतर, आपण मशरूम योग्यरित्या संग्रहित करणे महत्वाचे आहे.

फक्त पूर्णपणे वाळलेल्या मशरूम पॅक करा, अन्यथा, मूस तयार होऊ शकतो.
मोल्डी चॅन्टरेलची त्वरित विल्हेवाट लावा.
स्टोरेजसाठी हवाबंद कंटेनर वापरा. मशरूम एका वर्षापर्यंत थंड, गडद ठिकाणी ठेवतात.
वापरण्यापूर्वी, मशरूम कोमट पाण्यात भिजवा. त्यानंतर तुम्ही त्यांना ताजे मशरूम सारखे वापरू शकता.

प्रत्युत्तर द्या