John Myers
भारतीय: पालक-पकोरा.. तळलेले पालक चावणे
परिपूर्ण भारतीय: पालक-पकोरा .. तळलेले पालक चाव्याची रेसिपी चित्रासह आणि सोप्या चरण-दर-चरण सूचना.
- 500 ग्रॅम फ्रोजन पालक पाने
- २ मध्यम आकाराचे कांदे
- 3 बोटे लसूण
- 1 टीस्पून मीठ, करी पावडर, धने पावडर
- 1 टीस्पून कांदा बिया, थायम बिया
- 0,5 टीस्पून हळद, जिरे पावडर
- 200 ग्रॅम चण्याचे पीठ
- खोल तळण्यासाठी तेल
- पालक वितळवून घ्या, काढून टाकू नका किंवा पिळून काढू नका. सर्व द्रव आवश्यक आहे.
- कांदे सोलून लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
- लसूण सोलून घ्या, अर्धा कापून घ्या, रोपे काढा आणि लहान तुकडे करा.
- Put all ingredients except the chickpea flour in a large bowl and mix well. Season well. You can let the mass pull through a little now, but that’s not a must.
- आता चण्याच्या पीठात मळून घ्या.
- एका खोल कढईत तेल गरम करा आणि पिठात चमचा घाला. प्रत्येक वेळी आणि नंतर वळवा आणि स्लॉटेड ट्रॉवेलसह थोडेसे सपाट करा.
- कांदे तपकिरी होईपर्यंत पकोडे तळून घ्या, चमच्याने बाहेर काढा आणि किचन पेपरवर काढून टाका.
- विविध चटण्या किंवा डिप्स त्याच्याबरोबर छान जातात.
- पकोडे स्टार्टर म्हणून किंवा बुफेमध्ये भर म्हणून आदर्श आहेत.
