Bekukan atau Keringkan Dill – Itulah Cara Terbaik

Bekukan dill dalam bahagian – begitulah cara ia berfungsi

Daun dill segar sebaiknya disimpan di dalam peti sejuk selepas dituai.

• Basuh batang dan daun yang baru dituai dan keringkan dengan tuala dapur.
• Bekukan hujung dill yang dicincang halus dengan sedikit air dalam dulang kiub ais. Untuk melakukan ini, taburkan herba dalam bekas dan kemudian tambah air.
• Kiub herba yang anda sediakan akan disimpan sehingga setahun. Jika perlu, letakkan kiub dill beku dalam periuk.
• Letakkan dill yang dicincang kasar, termasuk tangkai dan bunga, dalam beg beku atau bekas plastik. Anda boleh menyimpan varian ini di dalam peti sejuk selama beberapa bulan.

Mengeringkan dill segar – begini caranya

Daun dill kering dengan cepat kehilangan aroma yang menyelerakan - berbeza dengan bunga dan biji.

• Ikat umbel bersama dengan benang dan gantungnya terbalik di tempat yang sejuk dan kering.
• Supaya anda tidak kehilangan biji, sebaiknya ikat beg kertas di sekeliling jambangan herba anda.
• Selepas kira-kira 14 hari dill telah kering. Kini anda boleh mencincang berkas sama ada dengan tangan atau dengan pisau dan menyimpannya dalam bekas kedap udara selama 12 bulan.
• Sudah tentu, petua dill juga boleh dikeringkan dengan cara ini. Walau bagaimanapun, ini akan kehilangan rasa mereka.
• Sebagai alternatif, anda boleh menyebarkan dill pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas kulit. Kemudian biarkan ia kering di dalam ketuhar selama 3 jam pada suhu maksimum 40 darjah.
• Biarkan pintu terbuka untuk membolehkan kelembapan keluar.
• Pengeringan lebih mudah dengan dehidrator khas.