John Myers
Kek Mentega Epal Pantas dengan Kayu Manis
Kek mentega epal pantas yang sempurna dengan resipi kayu manis dengan gambar dan arahan langkah demi langkah yang mudah.
Untuk doh:
- 500 g tepung gandum
- 1,5 paket serbuk penaik
- 125 g gula
- 1 paket gula vanila
- 1 secubit Garam
- 1 sudu kecil Cinammon
- 100 ml Milk
- 100 ml Minyak sayuran
- 1 Egg size M.
- 250 g Quark rendah lemak
Untuk penutup:
- 4 Apples
- 100 g mentega
- 100 g gula
- 80 g badam serpihan
Selain daripada itu:
- Sedikit lemak dan tepung untuk dulang
- Sedikit tepung untuk dilancarkan
- Untuk adunan, campurkan tepung, serbuk penaik, gula, gula vanila, garam dan kayu manis dalam mangkuk adunan. Masukkan susu, minyak, telur dan kuark rendah lemak. Uli semua bahan menjadi doh yang licin. Griskan loyang dan taburkan sedikit tepung. Canai doh rata di atas.
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah (panas atas dan bawah). Untuk topping, kupas dan inti epal dan potong menjadi kepingan nipis. Sapukan pada doh. Buat lubang kecil dalam doh antara epal dan sapukan mentega dalam kepingan. Taburkan semuanya dengan rata dengan gula dan badam yang dihiris. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20-25 minit, sehingga kek berwarna perang elok. Biarkan sejuk, potong dan hidangkan.
Boleh juga dibekukan dalam bahagian, jika mahu, boleh dihidangkan bersama krim putar bersama kayu manis atau gula vanila.
