John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
1. Roti
- 400 g Tepung gandum jenis 405
- 100 g Lebihan tepung rai penuh
- 1 paket Yis kering
- 1 sudu kecil bertimbun Serbuk penaik
- 1 sudu kecil Garam
- 1 sudu kecil Gula
- 350 ml Air suam
2. Roti
- Bahan-bahan seperti di atas, tetapi bukannya tepung gandum rai, kepingan oat berbutir
arahan
- Campurkan bahan kering dengan teliti dan uli dengan air. Tutup mangkuk dengan foil dan biarkan doh mengembang selama 15 minit pada suhu bilik. Keluarkan doh dari mangkuk dan bentukkan menjadi roti panjang di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung.
- Bilas Ultra dengan air sejuk, taburkan asas dengan biji bunga matahari / kepingan oat, letakkan doh di atas, tutup periuk, masukkan ke dalam ketuhar sejuk pada rak kedua dan bakar pada suhu 200 ° C atas / bawah api selama 50 minit. Matikan dapur dan biarkan periuk di dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
- Keluarkan roti dari kuali dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai.
- Maklumat ke-4: dua gambar terakhir adalah roti ke-2
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 183kcalKarbohidrat: 38.7gProtein: 5.3gLemak: 0.5g
