Florentina Lewis
Lobak merah rasanya enak sebagai snek yang sihat di antara waktu makan, dimasak sebagai ulam sayur-sayuran dan malah merupakan alternatif vegan yang hebat kepada salmon. Tetapi apakah cara terbaik untuk menyimpan lobak merah supaya ia kekal garing untuk masa yang lama?
Perkara yang menarik tentang lobak merah ialah ia sesuai dengan diet serantau dan bermusim. Kerana lobak merah boleh didapati dari kami sepanjang tahun dari penanaman tempatan - sama ada segar atau dari stok. Anda boleh memasak sayur-sayuran, tetapi anda juga boleh memotongnya mentah ke dalam salad atau mencelupkannya dalam saus yang lazat.
Penting apabila memakan lobak merah: Badan kita memerlukan komponen lemak kepada lobak merah supaya ia boleh menukar karotena yang terkandung dalam lobak merah kepada vitamin A. Anda boleh menggoreng sayur oren dalam minyak, menambahnya ke dalam salad, atau memasukkannya ke dalam minyak. atau mangkuk sayur. Celupkan celup lemak.
Simpan lobak merah dengan betul: di dalam peti sejuk atau tidak?
Tetapi sebelum makan datang membeli-belah. Kami mengesyorkan lobak organik serantau. Anda juga boleh memakannya dengan kulit selepas mencucinya dengan bersih. Anda selalunya boleh membeli lobak merah dalam tandan dengan sayur-sayuran lobak merah atau dalam guni.
Dalam kedua-dua kes, anda mungkin telah membeli lebih banyak lobak merah daripada yang anda boleh gunakan serta-merta. Oleh itu, anda harus menyimpan sayur-sayuran sedemikian supaya ia kekal segar selama mungkin.
Dengan lobak merah (dan juga lobak dan ubi bit) anda harus mengeluarkan hijau dengan cepat selepas pembelian. Jika tidak, herba akan mengeluarkan air daripada akar - iaitu sayuran sebenar - dan mengeringkan lobak merah.
Walau bagaimanapun, anda tidak perlu membuang kubis hijau, anda boleh menggunakannya dengan baik: Sayuran lobak merah: Ini adalah cara anda boleh terus menggunakan kubis lobak merah
Untuk menjimatkan plastik, anda sentiasa boleh membeli lobak merah longgar. Jika lobak datang dalam bungkusan plastik, anda harus mengeluarkannya selepas membeli. Lobak merah lebih cepat rosak dalam bungkus plastik.
Lobak kemudian dimasukkan ke dalam petak sayur-sayuran peti sejuk. Dibalut dengan kain lembap, mereka kekal segar selama beberapa hari.
Sentiasa pastikan lobak merah sejuk
Oleh itu, tempat yang sejuk untuk menyimpan lobak merah adalah penting. Pada musim sejuk anda boleh menyimpan lobak merah, kubis, daun bawang dan sayur-sayuran lain di luar. Baca juga: Menyimpan sayur-sayuran di luar: Apa yang boleh saya simpan di balkoni pada musim sejuk?
Bekukan lobak merah?
Jika anda mempunyai banyak lobak merah, anda boleh membuat sup dan kemudian membekukannya. Lobak merah juga rasanya sangat enak dalam sup sayuran berwarna-warni.
Tetapi lobak merah juga boleh dibekukan sendiri. Sebaiknya potong hujungnya, kupas lobak merah jika perlu dan potong kecil. Dibekukan dengan cara ini, anda boleh menggunakan sayur-sayuran kemudian dan menyelamatkan diri anda bekerja.
Anda boleh membekukan lobak merah mentah atau rebus dalam air selama kira-kira dua minit. Lobak merah beku yang telah diputihkan akan bertahan lebih lama. Adalah lebih baik untuk mencairkan lobak merah beku dengan lembut semalaman di dalam peti sejuk.
Jika anda tidak menghabiskan lobak merah dengan cukup cepat atau membekukannya, itu bukan sebab untuk membuangnya. Kerana jika lobak merah telah menjadi licin, anda boleh menyegarkannya dengan helah mudah: letakkan lobak merah dalam segelas air supaya ia tertutup sepenuhnya. Selepas beberapa jam anda boleh mengeluarkannya dan lobak merah akan menjadi rangup semula.
