Sup kacang dan pudina dalam balang mason dan di hadapannya Koktel gulung buatan sendiri & wain berkilauan strawberi

Tuangkan sirap strawberry-rhubarb ke atas kiub ais. Kemudian bersihkan dan potong strawberi. Basuh dan cincang halus daun pudina. Masukkan kedua-duanya ke dalam gelas. Tuangkan wain berkilauan ke atasnya dan kacau dengan straw.

Panaskan susu dengan gula dan 3 sudu besar mentega perlahan-lahan sehingga mentega cair. Kemudian biarkan ia sejuk ke suhu bilik. Masukkan yis dan biarkan ia "berbuih" selama 5 minit. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk pemproses makanan. Mula-mula dengan penyapu, kemudian dengan cangkuk doh, uli garam dan tepung sehingga mendapat doh berkilat yang mudah longgar dari tepi mangkuk. Sekarang letakkan tuala di atasnya dan biarkan ia naik dalam keadaan hangat selama sejam. Sementara itu, cairkan baki mentega dan masukkan herba. Biarkan sejuk. Kemudian bahagikan doh kepada 16 bahagian sama banyak. Saya melakukan ini dengan membahagikan Klops kepada dua. Potong separuh, dan seterusnya. Sehingga anda mendapat 16 keping. Ladu kecil ini kini diuli secara berasingan dan kemudian digulung menjadi bola bulat. Masukkan Parmesan kepada campuran mentega dan herba. Kemudian pusingkan gulungan di dalamnya supaya mereka ditutup dengan mentega. Letakkan dengan sedikit ruang pada lembaran pembakar atau dalam kuali springform, pada sekeping kertas pembakar. Tutup semuanya dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk. Gulung kini boleh berehat di sana semalaman. Keesokan paginya, keluarkan lembaran pembakar dan biarkan ia menyesuaikan selama sejam. Kemudian bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20-25 minit pada suhu 200 ° C.

Biarkan mentega lembut (jangan cair). Masukkan herba cincang, garam dan kulit lemon. Tekan ulas bawang putih dan lipat juga. Tekan semuanya dalam satu bentuk. Anda juga boleh meletakkan campuran pada filem berpaut dan gulungkannya menjadi "sosej". Kemudian masukkan ke dalam peti ais. Jika anda ingin menghasilkan lebih banyak dengan segera, anda boleh membekukan mentega dengan sempurna!

Biarkan mentega lembut (jangan cair!). Campurkan bahan yang tinggal dengan baik. Tekan semuanya dalam satu bentuk. Anda juga boleh meletakkan campuran pada filem berpaut dan gulungkannya menjadi "sosej". Kemudian masukkan ke dalam peti ais. Jika anda ingin menghasilkan lebih banyak dengan segera, anda boleh membekukan mentega dengan sempurna!

Kupas bawang merah dan bawang putih, potong dadu halus dan tumiskan dengan sedikit minyak zaitun. Apabila ia lut sinar, masukkan kacang. Peluh semuanya, kacau rata, sehingga semua kacang dicairkan dan juga sedikit masak. Kemudian masukkan susu. Tutup dan masak selama kira-kira 30 minit. (Jangan lupa kacau). Sekarang basuh pudina, potong kecil dan masukkannya. Haluskan dengan pengisar tangan ke tahap yang dikehendaki. Jika anda mahukan sup berkrim dan tanpa kepingan seperti pada makan malam yang sempurna, anda juga harus menggosoknya melalui ayak untuk mengeluarkan baki kacang yang masih ada. Secara peribadi, saya sangat suka mereka "berketul". Jumlah yang ditunjukkan dikira selepas lulus. Jika anda meninggalkan kepingan, anda akan mendapat lebih banyak sup. Akhir sekali, perasakan dengan garam, lada sulah dan, bergantung pada citarasa anda, sedikit sup organik. Hidangkan hangat.