John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 2 sederhana Bawang
- 600 g Lobak
- 200 g Kentang
- 3 sudu besar Mentega yang diklarifikasi
- Gula, garam, lada
- 1,25 L Air rebusan ayam atau segera
- 300 ml Jus oren
- 1 rumpun Daun Bawang
- 200 g Creme fraiche Keju
- Basil untuk hiasan
arahan
- Kupas dan potong bawang. Kupas, basuh dan potong lobak merah menjadi kepingan besar. Kupas, basuh dan potong kasar kentang.
- Panaskan lemak babi dalam periuk dan tumis bawang sehingga lut sinar. Masukkan kentang dan lobak merah, tumis sambil diputar. Perasakan dengan 1 sudu teh gula, garam dan lada sulah.
- Tuangkan stok dan jus, biarkan mendidih, tutup dan reneh selama kira-kira 20 minit. Bersihkan dan basuh bawang besar dan potong cincin halus. Haluskan sup hingga halus dan perasakan secukup rasa. Hidangkan bersama creme fraiche dan daun bawang. Hidangkan dihiasi dengan daun selasih.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 124kcalKarbohidrat: 7.8gProtein: 1gLemak: 9.9g
