John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 400 g Dqiq tal-qamħ tip 550
- 100 g Dqiq tas-segala tip 1150
- 10 g Ħmira friska
- 14 g Melħ
- 350 ml ilma
- 1 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 8 flieli Bacon
- 1 Basla l-Ħamra
- 1 tbsp Ħall balsamiku
istruzzjonijiet
- Aqta’ l-bacon fi strixxi fini u aqli fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm jieħu l-kulur, imbagħad żid il-basla mqatta’ f’qatgħat u aqli sakemm tkun trasluċida. Żid il-ħall u ħawwad, neħħi mis-sħana, ħawwad sew sabiex is-sustanzi inkaljati jinħallu mill-bażi tat-taġen. Friġġ.
- Ħallat iż-żewġ tipi ta 'dqiq mal-melħ u l-għarbiel, ħoll il-ħmira fl-ilma. Żid l-ilma tal-ħmira mad-dqiq u agħmel għaġina lixxa. Żid it-taħlita tal-bacon u l-basal mal-għaġina u għaġna sew. Għatti u ħalli tqum f'post sħun għal siegħa.
- Aqsam l-għaġina f'2 porzjonijiet u fforma baguettes jew rombli żgħar. Poġġi fuq tilar tal-ħami miksi bil-karta tal-ħami. Bi ftit distanza, ovvjament. Għatti u ħalli jqum għal nofs siegħa oħra.
- Aħsel il-baguette bi ftit ilma, aqta fiha ftit drabi u aħmi f'200 ° C sħana ta 'fuq / ta' isfel għal madwar 20-30 minuta.
- L-aħjar huwa li tħalliha tiksaħ ftit u sservi biż-żejt taż-żebbuġa u l-melħ, jew b'dip tal-ħaxix delizzjuż. Il-kollegi tiegħi tat-tisjir dejjem jagħmlu dip bil-paprika u t-tadam imnixxef fix-xemx.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 60kcalKarboidrati: 0.8gProteina: 0.9gXaħam: 5.9g
