John Myers
Flett tal-Majjal bis-Salsa tal-Mango
Ir-riċetta perfetta tal-flett tal-majjal bil-mango Salsa bi stampa u struzzjonijiet sempliċi pass pass.
- 2 Spring onions fresh
- 2 Cloves of garlic fresh
- 2 Chili peppers finely chopped
- Ħwawar tas-sagħtar
- Biċċa żgħira tal-ġinġer
- 4 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 3 tbsp Zalza tas-sojja
- 3 tsp Zokkor kannella
- Melħ
- Bżar iswed mill-mitħna
- 2 Limes the juice
- 800 g Flett tal-majjal
- 1 Fresh mango
- 2 Basla friska
- 250 ml Brodu tal-ħxejjex
- Qatta' l-basla tar-rebbiegħa, it-tewm, il-bżar, is-sagħtar u l-ġinġer. Itħan nofs il-basla tar-rebbiegħa, it-tewm, nofs il-bżar, is-sagħtar u l-ġinġer bi 3 imgħaref żejt, zalza tas-sojja, kuċċarina ta 'zokkor ismar, melħ, bżar u l-meraq ta' ġir 1 għal pejst. Togħrok il-laħam miegħu u kessaħ.
- Dadi fin il-mango u l-basal. Ħallat kollox ma’ 2 kuċċarini ta’ zokkor ismar, il-bqija tal-basla tar-rebbiegħa, chilli u meraq tal-ġir. Aqli l-laħam (bil-pejst) f'1 tablespoon żejt min-naħat kollha. Sajjar fil-forn f'150 grad għal madwar 10 minuti.
- Deglaze il-laħam bil-brodu u ħallih jagħli. Staġun bil-melħ. Servi kollox. I servejt ross miegħu.
