John Myers
Ħarsa ġenerali tal-Kċina Marshallese
Il-kċina Marshallese hija taħlita ta’ diversi influwenzi, li tirrifletti l-istorja rikka tal-pajjiż. Jikkonsisti f'oġġetti tal-ikel li jinxtraw primarjament mill-oċean, bħal ħut, fkieren tal-baħar, u molluski, kif ukoll frott u ħaxix. Il-metodi tat-tisjir tradizzjonali jinvolvu xiwi, ħami u togħlija. Il-platti ħafna drabi jiġu servuti bil-ħalib tal-ġewż u l-frott tal-ħobż, li huma ingredjenti bażiċi fil-kċina Marshallese.
Ħwawar użati komunement fil-platti Marshallese
Il-kċina Marshallese hija magħrufa għat-togħma unika u t-togħma tagħha, li tinkiseb permezz tal-użu ta 'diversi ħwawar. L-aktar ħwawar użati fil-platti Marshallese huma l-ġinġer, it-tewm u l-basla, li jintużaw fi kważi kull riċetta. Ħwawar popolari ieħor huwa turmeric, li jintuża biex iżżid kulur isfar mal-platti. Ħwawar oħra jinkludu bżar CHILI, bżar iswed, u ħaxix tal-lumi, li jintużaw biex iżidu togħma distinta lill-platti.
Il-Kċina Marshallese hija meqjusa bħala pikkanti?
Il-kċina Marshallese ġeneralment mhix meqjusa bħala pikkanti. Filwaqt li xi platti jista 'jkollhom ftit kick għalihom, il-kċina kollha kemm hi mhix magħrufa għall-pikkanti tagħha. L-użu tal-ħwawar fil-kċina Marshallese huwa aktar għat-togħma u l-aroma milli għas-sħana. Madankollu, xi platti jistgħu jkunu aktar pikkanti minn oħrajn, skont l-ammont ta 'bżar chili użat. B'mod ġenerali, il-kċina Marshallese hija taħlita delikata u unika ta 'togħmiet li ta' min jipprova.
