John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 500 g Sider tat-tiġieġ
- 2 tablespoon Żejt taż-żebbuġa
- 2 Fergħat Klin frisk
- 2 Fergħat Oreġnu frisk
- 1 Punt tas-sikkina Qxur tal-bżar aħmar
- 0,5 kuċċarina Bżar iswed mill-mitħna
- 2 biċċa Sinniet tat-tewm imqatta
- 200 g Ġobon tal-ħalib tan-nagħaġ
- 15 biċċa Tadam tad-data
istruzzjonijiet
- Neħħi x-xaħam u l-għeruq mis-sider tat-tiġieġ, aqta 'flieli irqaq u poġġi f'borża tal-friża.
- Ħallat iż-żejt taż-żebbuġa ma’ nofs il-ħaxix frisk u mqatta’, żid il-qrona tat-tewm imqatta’, il-qxur tal-bżar u l-bżar u ferra dan l-immarinar fuq il-laħam u qassam sew. Agħlaq il-borża u ħalli l-laħam jimmarina għal madwar 3 - 4 sigħat.
- Saħħan taġen miksi u MINGĦAJR iżżid xaħam - dak diġà inkluż fil-marine - aqla l-qatgħat tal-laħam wieħed wara l-ieħor miż-żewġ naħat.
- Saħħan il-pajp minn qabel għal 200 grad.
- Farrak il-ġobon tan-nagħaġ, qatgħa t-tadam bin-nofs, aqta’ l-“aħdar” u ħawwad kollox flimkien mal-bqija tal-ħwawar imqattgħin u mgħarfa żejt taż-żebbuġa.
- Saffi l-laħam maħruq f'dixx tal-ħami u għatti bit-taħlita tal-ġobon.
- Issa aħmi l-ħaġa sħiħa fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 10-15-il minuta.
- Oħroġ u servi fuq platti msaħħna minn qabel. Kellna patata moħmija u asparagu aħdar moqli magħha.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 204kcalKarboidrati: 0.8gProteina: 19.8gXaħam: 13.5g
