John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 250 g Spagetti
- 1 Tsp Melħ
- 1 tbsp Butir
- 150 g Kapuljat tal-basal
- 2 Basal approx. 150 g
- 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 1 ħġieġ 400 ml Napoli b'ħxejjex aromatiċi fini
- 100 ml Ħalib
- 0,5 Tsp Oregano jingħorok
- 0,5 Tsp Sagħtar jingħorok
- 1 tbsp Ħabaq imqatta’
- 0,5 Tsp Marjoram jingħorok
- 0,5 Tsp Melħ
- 0,5 Tsp Sambal oelek
- 0,5 Krema tat-tisjir (75 g)
- 1 Tat-tadam
- 2 Ponot tal-ħabaq
- 100 g Parmesan maħkuk frisk
istruzzjonijiet
- Sajjar l-ispagetti f’ilma mielaħ (kuċċarina) sakemm al dente, ixxotta u itfa’ fil-butir (kuċċarina) ġo kazzola sħuna. Qaxxar il-basal u fi qatgħat fin. F’taġen, qliel il-kubi tal-basal fiż-żejt taż-żebbuġa (1 tbsp) u erġa’ oħroġ. Żid iż-żejt taż-żebbuġa (1 tbsp) u aqli l-kapuljat sakemm jitfarrak, żid il-kubi tal-basal mill-ġdid u ferra l-ħwawar fini fil-ħġieġ ta’ Napoli, ferra l-ħalib fil-ħġieġ, agħlaq l-għatu, ħawwad sew u żid mat-taġen. Staġun bl-oregano (½ kuċċarina), sagħtar (½ kuċċarina), ħabaq (1 kuċċarina), marjoram (½ kuċċarina), sambal oelek (½ kuċċarina), melħ (½ kuċċarina) u krema tat-tisjir u ħalliha ttektek jew tnaqqas għal 1 - 1 minuti . Servi l-ispagetti maz-zalza, imżejjen b'nofs tadam + ponta tal-ħabaq u mbexxex bil-Parmesan maħkuk frisk.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 366kcalKarboidrati: 33.3gProteina: 12.5gXaħam: 20.4g
