John Myers
Introduzzjoni: Kċina tal-Korea ta' Fuq
Il-kċina tal-Korea ta 'Fuq mhix popolari ħafna fid-dinja tal-Punent, iżda t-togħmiet u l-ingredjenti uniċi tagħha jagħmluha ta' min jesploraha. Il-kċina tal-Korea ta’ Fuq hija influwenzata ħafna mill-pajjiżi ġirien tagħha, iċ-Ċina u l-Korea t’Isfel. Madankollu, żviluppa l-istil kulinari distint tagħha stess matul is-snin. Dixxijiet tal-Korea ta 'Fuq huma ħafna drabi rikki fit-togħma, b'bilanċ ta' noti ħelwin, qarsa, mielħa u pikkanti.
Ingredjenti Ewlenin fit-Tisjir tal-Korea ta' Fuq
Il-kċina tal-Korea ta’ Fuq hija magħrufa għall-użu tagħha ta’ ingredjenti sempliċi iżda essenzjali, bħar-ross, ħaxix u laħam. Ir-ross huwa l-ikel bażiku tal-pajjiż, u ħafna drabi jiġi servut ma 'kull ikla. Ħxejjex, partikolarment kimchi, huma wkoll komponenti kruċjali ta 'platti tal-Korea ta' Fuq. Kimchi huwa dixx tal-ħaxix iffermentat magħmul bil-kaboċċi, ravanell, jew ħjar, imħallat ma 'bżar CHILI, tewm, u ħwawar oħra. Huwa staple fil-kċina tal-Korea ta 'Fuq, u huwa maħsub li għandu benefiċċji għas-saħħa.
Il-laħam huwa ingredjent essenzjali ieħor fit-tisjir tal-Korea ta’ Fuq. Iċ-ċanga, il-majjal, it-tiġieġ u l-ħut huma komunement użati fil-platti. Il-bulgogi taċ-ċanga huwa platt popolari fil-Korea ta’ Fuq, li huwa magħmul bl-immarinar flieli rqaq taċ-ċanga f’taħlita ta’ zalza tas-sojja, zokkor, tewm, u ħwawar oħra. Iż-żaqq tal-majjal hija wkoll ingredjent popolari użat fil-platti tal-Korea ta 'Fuq. Ħafna drabi jiġi servut mgħolli jew grilled u xi drabi jintuża biex isir stew tal-kimchi.
Ħwawar u Ħwawar Flavorful Użati fi Dixxijiet tal-Korea ta 'Fuq
Il-kċina tal-Korea ta’ Fuq hija magħrufa għall-ħwawar kuraġġużi u fit-togħma tagħha. Zalza tas-sojja u żejt tal-ġulġlien huma komunement użati fil-platti tal-Korea ta 'Fuq, kif ukoll tewm, ġinġer, u scallions. Iċ-chili jintuża spiss ukoll fit-tisjir tal-Korea ta 'Fuq, u jżid effett pikkanti mal-platti. Gochujang, pejst taċ-chili iffermentat, huwa staple fil-kċina tal-Korea ta 'Fuq u jintuża fl-immarinar, stews, u platti oħra. Ħwawar oħra bħall-ħall, iz-zokkor u l-melħ jintużaw ukoll biex jibbilanċjaw it-togħmiet fil-platti tal-Korea ta 'Fuq.
Bħala konklużjoni, il-kċina tal-Korea ta 'Fuq tista' ma tkunx magħrufa daqs il-kontropartijiet tagħha, iżda hija ġawhra kulinari ta 'min jiskopri. Il-kċina hija sempliċi iżda togħma, b'bilanċ ta 'ingredjenti essenzjali u ħwawar kuraġġużi. Kemm jekk inti fan ta 'platti pikkanti jew tippreferi togħmiet aktar ħfief, hemm xi ħaġa għal kulħadd fit-tisjir tal-Korea ta' Fuq.
