John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 1 Shallot
- 1 Sinna tat-tewm
- 3 Tadam imnixxef
- 3 Bżar tal-bżar aħmar
- 4 tbsp Ajvar ... paprika u purè tal-brunġiel
- Weraq tal-Basile
- 200 ml Ilma mielaħ ... jew ilma mgħolli tal-għaġin
- 20 - 30g Grana Padano Parmesan
- 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa
istruzzjonijiet
- Qaxxar u dadi. Qaxxar it-tewm u aqta’ fi biċċiet irqaq. Qatta’ t-tadam żgħir ħafna, qatgħa ċ-chilli bin-nofs fit-tul, neħħi ż-żerriegħa u l-qoxra bajda u aqta’ fi strixxi rqaq. Aqta’ l-ħabaq fi strixxi. Ħakk il-Parmesan.
- Saħħan iż-żejt ġo taġen u qalli l-iscalots, it-tewm u t-tadam fuq sħana medja, taħraqx. Deglaze bl-ilma (li użajt ilma tal-għaġin), ħawwad ajvar u chilli u ħalliha ttektek għal 5-10 minuti fuq nar baxx.
- Ħawwad il-Parmesan u l-ħabaq, ħawwad bil-bżar, il-melħ u l-paprika jekk meħtieġ u servi bl-għaġin, patata jew laħam.
- Informazzjoni dwar Ajvar: ħadt "Ajvar, puree paprika-brunġiel" (fil-KB tiegħi). Imma ċertament tista 'wkoll tieħu dak li jkun inxtara, iżda mbagħad iddożah individwalment.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 442kcalKarboidrati: 0.1gXaħam: 50g
