John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 250 g သန့်စင်ထားသော ဂျုံမှုန့်
- 10 g ဆားငန်
- 0,5 တဆေးတုံးများ
- 50 ml အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 4 pc ။ ခရမ်းချဉ်သီးမှည့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 1 တဆိတ်စာ သကြား
- ဆားငန်
- ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
- 60 g ကြက်သွန်နီကိုပါးပါးလှီးထားပါ
- 1 ငရုတ်သီးအနီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 200 gr ကမာမှိုကို သန့်စင်အောင် အမြှောင်းလိုက်၊
- 1 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့် လှီးဖြတ်ထားပါ။
- 0,5 Tsp စမုန်ဖြူ
- 150 g ဆိတ်သားဒိန်ခဲကို အကြမ်းဖျင်းလှီးထားပါ။
- 100 g ချပ်များအတွက် Iberico ဝက်ပေါင်ခြောက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို ဆန်ခါကြမ်းတစ်လုံးပေါ်တွင် ဆန်ခါလှီးထားပါ။ ဖျော်ရည်ကို ဖမ်းပါ။ ပျော့ဖတ်ကို ကောင်းကောင်းဆေးပါ။ ဇလုံတစ်လုံးထဲတွင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် လိုအပ်ပါက သကြားဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ ဖျော်ရည်ကိုနွေး။
- ဂျုံမှုန့်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲထည့်ပြီး ဆားနဲ့ရောမွှေပါ။ အလယ်မှာ ရေတွင်းတစ်ခုပြုလုပ်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးရေ 100 ml နဲ့ အကျအနရှိတဲ့ တဆေးထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီ 40 မီလီလီတာ လောင်းပြီး ချောမွေ့သော မုန့်စိမ်းတစ်ခုအဖြစ် အစာပရိုဆက်ဆာတွင် စီမံပါ။ လက်နဲ့လည်း လုပ်လို့ရပါတယ်။ တစ်လုံးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ထုထည်နှစ်ဆတိုးလာသည်အထိ မိနစ် 30 ခန့် ထားကာ ထပ်ကာ ထပ်ကာ ထပ်ခါ ထပ်ခါ နှိပ်နယ်ပြီး နောက်ထပ် မိနစ် 30 လောက် အနားပေးပါ။
- အနားယူချိန်အတွင်း။ ကျန်ဆီများကို အပူပေးပြီး အဖုံးအုပ်ကာ ကြက်သွန်ဖြူ၊ paprika နှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ဆီသတ်ပါ။ နောက်ဆုံးမှိုကို ခေါက်ပြီး ၂-၃ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ စမုန်ဖြူ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
- မုန့်စိမ်းကို တစ်ဝက်စီခွဲပြီး 24 စင်တီမီတာရှိတဲ့ ပီဇာပေါ် ဂျုံမှုန့်မျက်နှာပြင်ပေါ် တစ်ဝက်စီ လိပ်လိုက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအပျော့ဖတ်နှင့်ဖြီး။ မှိုအရောအနှောနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး ဒိန်ခဲတုံးများဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ 230-12 မိနစ်ခန့် အပေါ်/အောက် အပူချိန် 15 ဒီဂရီတွင် ဖုတ်ပါ၊ သံလွင်ဆီဖြင့် မိုးဖွဲဖွဲ ့လိမ်းပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 352kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 49.8gပရိုတိန်း: 6.8gအဆီ: 13.9g
