ဆော်လမွန်- အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ဆိုးကျိုးများ

ဆော်လမွန်သည် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ပါဝင်မှုကြောင့် ရေပန်းစားလာသော ငါးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများအရ ဆော်လမွန်တွင် အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်း ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်များကို ထိန်းချုပ်ပေးသည့် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များ ပါဝင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

ဆော်လမွန်၏ အာဟာရတန်ဖိုး

ကယ်လိုရီတန်ဖိုး- 206 ဂရမ်လျှင် 100 kcal

ဆော်လမွန်အစိမ်း 100 ဂရမ်ပါ၀င်သည်-

• အဆီ : 12,35 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0 ဂရမ်
• ပရိုတိန်း: 22,1 ဂရမ်

ချက်ပြုတ်ထားသော မွေးမြူရေးခြံမှ မွေးမြူထားသော Atlantic Salmon ပမာဏသည်လည်း ခန္ဓာကိုယ်အား အောက်ပါ အာဟာရဓာတ်များကို ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။

• ဗီတာမင် B12: 2.8 mcg (RDA ၏ 115%)
• Niacin: 8,045 mg (RDA ၏ 45%)
• ဖော့စဖရပ်- ၂၅၂ မီလီဂရမ် (RDA ၏ ၂၅ ရာခိုင်နှုန်း)
• Thiamine: 0.34 mg (RDA ၏ 28%)
• ဗီတာမင် A: 69 mcg (RDA ၏ 8%)

* RDA သည် အကြံပြုထားသည့် နေ့စဉ်ခွင့်ပြုငွေဖြစ်သည်။

ဆော်လမွန်ငါး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ငါးကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် ဆယ်လ်မွန်၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများကို ထင်ရှားစေမည်ဖြစ်သည်။ ဆော်လမွန်သည် အသီးအရွက်များနှင့်အတူ စုပ်ယူနိုင်ဆုံးဖြစ်သည်။ ငါးနီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်သည် ဆေးဆိုင်တွင်ရောင်းသော စိတ်ကျရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးဆေးများထက် ပိုထိရောက်သည်။

ကျန်းမာသောအဆီပါဝင်မှု

အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ဖျားနာခြင်းမှ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် ကူညီပေးသည်။ ဆော်လမွန်ကို ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

အိုမီဂါ-၃ အက်ဆစ်သည် ဆဲလ်များရှိ ခရိုမိုဇုန်းများကို ပြန်လည်ရရှိစေခြင်းဖြင့် အိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေသည်။ အသက် ၃၅ နှစ်အထက် အမျိုးသမီးများသည် အရေးအကြောင်းဖြစ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် တစ်ပတ်လျှင် ၃ ကြိမ် ဆော်လမွန်စားရန် အကြံပြုထားသည်။

နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကာကွယ်ခြင်း

အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ကြွယ်ဝသော ငါးကို စားခြင်းသည် နှလုံးနှင့် သွေးကြောဆိုင်ရာ ပြဿနာများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ ဆော်လမွန်ငါးသည် နှလုံးခုန်မြန်ခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့် သွေးတိုးရောဂါနှင့် သွေးကြောကျဉ်းခြင်းတို့ကို တားဆီးပေးသည်။ လူသားများအပေါ် ငါး၏ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကို အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ လွှမ်းမိုးမှုဖြင့် ရှင်းပြသည်။ ၎င်းတို့သည် သွေးတွင်း "မကောင်းတဲ့" ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးကြောများနှင့် သွေးကြောနံရံများ အမာရွတ်များကို ကာကွယ်ပေးသည်။

စိတ်ခံစားချက်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး အာရုံကြောစနစ်ကို အားကောင်းစေပါတယ်။

အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် ဦးနှောက်ရောဂါနှင့် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ ဆယ်လ်မွန်စားသုံးမှု အလယ်အလတ်ရှိသော ဆယ်ကျော်သက်များသည် အကူးအပြောင်းကာလတွင် ပိုမိုလွယ်ကူလာသည်။ သက်ကြီးရွယ်အိုများသည် မှတ်ဥာဏ်ချို့ယွင်းနိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်။ အပတ်တိုင်း ဆော်လမွန်စားသော ကျောင်းနှင့် တက္ကသိုလ်ကျောင်းသားများသည် ငါးလုံးဝမစားသူများထက် ပညာရေးစွမ်းဆောင်ရည် ပိုကောင်းသည်။

အဆစ်များကိုကာကွယ်ခြင်း။

ဆော်လမွန်တွင် အရိုးအဆစ်များကို ထောက်ပံ့ပေးသည့် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ ပရိုတိန်းမော်လီကျူးများ (bioactive peptides) ပါရှိသည်။
လေ့လာမှုများတွင် အရေးပါသောဟော်မုန်းဖြစ်သည့် ကယ်လ်စီတိုနင်သည် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည်။ အရိုးများနှင့် တစ်သျှူးများရှိ ကော်လာဂျင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ မျှတမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။ Calcitonin သည် အိုမီဂါ-၃ အက်ဆစ်နှင့် တွဲလျက် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိရှိပြီး အဆစ်များအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ ပေးစွမ်းသည်။

ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်

ငါးမှာပါတဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဆော်လမွန်သည် ဆီးချိုသမားများနှင့် ဤရောဂါကို ကာကွယ်လိုသူများအတွက် ကောင်းမွန်သည်။

ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း selenium၊ ဗီတာမင် D နှင့် အိုမီဂါ-၃ အက်ဆစ်တို့၏ ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အင်ဆူလင်၏လုပ်ဆောင်ချက်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ သကြားဓာတ်ကို စုပ်ယူမှု ပိုမြန်စေပြီး သွေးထဲမှာ ပမာဏ လျော့နည်းသွားပါတယ်။

ကင်ဆာရောဂါကာကွယ်ခြင်း။

ငါးနီသည် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေသော ကာစီနိုဂျင် မစုဆောင်းပါ။ Selenium နှင့် အခြားသော antioxidants များသည် ခန္ဓာကိုယ် ကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးသည်။
ဆော်လမွန်စားသုံးမှုသည် အချို့သောကင်ဆာအမျိုးအစားများ- အူမကြီး၊ ဆီးကျိတ်နှင့် ရင်သားကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ရန် ငါးကို တစ်ပတ်လျှင် အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ် စားသုံးပေးသင့်သည်။

အလှကို ထိန်းသိမ်းခြင်း။

အသုံးဝင်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် ဆံပင်၊ အရေပြားနှင့် လက်သည်းများကို ကျန်းမာစေသည်။ ငါး၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဆယ်လီနီယမ်၏လုပ်ဆောင်ချက်အားဖြင့်ရှင်းပြသည်။ ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းကို ဆေးဆိုင်တွင် ရောင်းချသော်လည်း ဆာမွန်အသားမှ ရရှိသည်။

အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ကော်လဂျင်ပမာဏ လျော့နည်းလာပြီး အရေပြားပေါ်တွင် အရေးအကြောင်းများ ပေါ်လာသည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ salmon caviar သည်ကူညီသည်။ ၎င်းသည် ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို တက်ကြွစေပြီး ဆယ်လ်မွန်ငါးဗီယာတွင်ပါရှိသော ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။
Salmon caviar သည် ဆံပင်အတွက်လည်း ကောင်းမွန်သည်။ caviar မှာပါတဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေက ဆံပင်ကို ပိုထူစေပြီး တောက်ပြောင်စေပါတယ်။

ဆော်လမွန်စားသုံးမှု၏အန္တရာယ်နှင့်တားမြစ်ချက်များ

ဆော်လမွန်ငါးသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်အန္တရာယ်များသည်။ ၎င်းတွင် အဆိပ်အတောက်များ ပါဝင်သည်။

အကယ်၍ သင်သည် ဆော်လမွန်မိသားစုနှင့် ဓါတ်မတည့်ပါက၊ ငါးကို သင့်အစားအစာမှ ဖယ်ထုတ်သင့်သည်။

ဆော်လမွန်တွင် purines ပါဝင်သောကြောင့် ဂေါက်ရောဂါကို ပိုဆိုးစေပါသည်။ ရောဂါပိုဆိုးလာပါက ငါးစားခြင်းကို လုံးဝရပ်လိုက်ပါ။

ဆော်လမွန်အစိမ်းမစားပါနဲ့။ အပူဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်မရှိသော ငါးများကို ဆူရှီနှင့် အခြားဟင်းလျာများတွင် helminth larvae များရှိသည်။ ရိုးရာကုထုံးများက သင့်အား မနှစ်မြို့ဖွယ်အကျိုးဆက်များကို ရှောင်ရှားရန်နှင့် သန်ကောင်များကို ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။

ဆော်လမွန်မှာ မာကျူရီ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူများ ဤပြဿနာအတွက် စိတ်မပူသော်လည်း ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် ကလေးငယ်များသည် ငါးစားခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။