အဲဒါကြောင့် သက်သတ်လွတ် ဝက်အူချောင်းအတွက် တိရိစ္ဆာန်တွေ သေကြရတယ်။

သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းဆိုသည်မှာ အသားမပါဘဲသော်လည်းကောင်း တိရစ္ဆာန်ဒုက္ခမခံရဘဲ မဆိုလိုပါ။

“သက်သတ်လွတ်စားခြင်း” ဆိုသည်မှာ အသားမပါသော်လည်း တိရစ္ဆာန် ရက်စက်ခြင်းမရှိဘဲ မဆိုလိုပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကို ကြည့်လိုက်လျှင် စာရင်းထဲတွင် ကြက်ဥများကို တွေ့ရတတ်သည်။

ကြက်ဥသည် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရေးကြီးသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အထူးသဖြင့် အသီးအရွက်ပရိုတင်းများထက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ခွန်အားနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ဥများကို အရသာအရ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပရိုတင်းများကို ဦးစားပေးလေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ကုန်များစွာတွင် ကြက်ဥအများအပြားပါဝင်လေ့ရှိသည်။

2017 ခုနှစ် နွေဦးရာသီတွင် စားသုံးသူအကြံဉာဏ်စင်တာများသည် စျေးကွက်စစ်တမ်းတစ်ခုတွင် တစ်နိုင်ငံလုံးရှိ အသား၊ ဝက်အူချောင်းနှင့် မုန့်ဒိန်ခဲအစားထိုး 127 ခုကို စစ်ဆေးခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ ရလဒ်- ဆန်းစစ်ထားသော ဝက်အူချောင်း အစားထိုး ထုတ်ကုန်များသည် ဂျုံ၊ ပဲပိစပ်နှင့် ကြက်သား ပရိုတင်းတို့ကို အဓိက အခြေခံထားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝက်အူချောင်းတွင် ကြက်ဥပါဝင်မှုသည် ထုတ်လုပ်သူနှင့် ထုတ်လုပ်သူ ကွဲပြားသည်။ အချို့မှာ ကြက်ဥလုံးဝမပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် vegan ဖြစ်သည်။ အချို့သော ကြက်ဥအဖြူများတွင် ၇၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ပါဝင်ပါသည်။

ကြက်ဥထုတ်လုပ်ခြင်း- ကြက်မများသည် တိုတောင်းသောအသက်တာဖြင့် နေထိုင်ကြပြီး သားပေါက်များကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ကြသည်။

အဓိကအချက်- တိရိစ္ဆာန်များမှာလည်း ဥကြောင့် သေဆုံးကြရမည်ဖြစ်ပါသည်။ စိုက်ပျိုးရေးနှင့် စားနပ်ရိက္ခာ ဖက်ဒရယ်အေဂျင်စီ၏ အဆိုအရ ဥစားကြက်မတစ်ကောင်သည် တစ်နှစ်လျှင် ပျမ်းမျှ ဥ 290 ဥများထွက်လေ့ရှိသည်။ 18 လခန့်အကြာတွင် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းအား ကျဆင်းခြင်းကြောင့် သတ်လေ့ရှိသည်။ ထို့နောက် ကြက်မသည် အစားအသောက်လက်လီရောင်းချမှုတွင် စွပ်ပြုတ်ကြက်မအဖြစ် အဆုံးသတ်သွားသည် သို့မဟုတ် ဝက်အူချောင်းအဖြစ် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သည်။ ထို့အပြင် ဖက်ဒရယ်အစားအစာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အဆိုအရ ဂျာမနီတွင် ကြက်မမွေးမြူခြင်းဖြင့် နှစ်စဉ် သားပေါက်အထီး ၄၅ သန်းခန့် သေဆုံးလျက်ရှိသည်။ အကြောင်းရင်း - ၎င်းတို့သည် ဥမပေါက်ဘဲ ကောင်းသော အသားစားသူများဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် တိရစ္ဆာန်များသည် သက်သတ်လွတ် ဝက်အူချောင်းအတွက် (သွယ်ဝိုက်၍) သေဆုံးကြသည်။

ဥများကို အစားထိုး၍ သုတေသနပြုလုပ်လျက်ရှိသည်။

ProVeg Germany (ယခင် Vegetarian Association Germany) အရ ဂျာမဏီတွင် လူပေါင်း ရှစ်သန်းခန့်သည် သက်သတ်လွတ်အစားအစာကို စားသုံးကြသည်။ Max Rubner Institute ၏အဆိုအရ ဂျာမနီရှိ အိမ်ထောင်စုအားလုံး၏ 20 ရာခိုင်နှုန်းခန့်သည် 2015 ခုနှစ်တွင် အသားအစားထိုးပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် သက်သတ်လွတ်ထွက်ကုန်လုပ်ငန်းသည် အရေးပါသောစျေးကွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသနပြုမှုသည် အရှိန်အဟုန်မြင့်လာသည်။ ဥပမာအားဖြင့် Hohenheim တက္ကသိုလ်။ အဲဒီမှာ အသားသိပ္ပံပညာရှင်အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့က ကြက်ဥမပါဘဲ vegan ဝက်အူချောင်းတွေ ထုတ်လုပ်ဖို့ လုပ်ဆောင်နေပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ ရည်မှန်းချက်- အသားနှင့်တူသော vegan ဝက်အူချောင်းကို ပြုလုပ်ရန်။