ဘရာဇီးဆား- အသားကင်၏ အရသာကို မြှင့်တင်ခြင်း။

နိဒါန်း- ဟင်းချက်ရာတွင် ဆား၏ အခန်းကဏ္ဍ

ဆားသည် ဟင်းချက်ရာတွင် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အစားအစာ၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ၎င်း၏သဘာဝအရသာကို ထွက်ပေါ်လာစေရန် အသုံးပြုသည်။ ဆားသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ချိုမြိန်မှု၊ အချဉ်ဓာတ်နှင့် ခါးသီးမှုကို ဟန်ချက်ညီစေရန် ကူညီပေးပြီး ဟင်းများစွာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အနက်ရှိုင်းသော အရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။ အကင်ချက်ပြုတ်ရာတွင် ဆားသည် အသားကို နူးညံ့စေပြီး အရသာပို၍ အရည်ရွှမ်းစေသောကြောင့် ဆားသည် အထူးအရေးကြီးပါသည်။

ဘရာဇီးဆား- ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

Flor de Sal သို့မဟုတ် Flower of Salt ဟုလည်းလူသိများသော ဘရာဇီးဆားသည် ဘရာဇီးလ်ကမ်းရိုးတန်းမှ လက်ဖြင့်ရိတ်သိမ်းသည့် ပရီမီယံပင်လယ်ဆားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဆားအမျိုးအစားသည် ၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပုံဆောင်ခဲများနှင့် ရှုပ်ထွေးသောအရသာပရိုဖိုင်အတွက် တန်ဖိုးကြီးသည်၊ ၎င်းသည် သတ္တုဓာတ်၏အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူ အနည်းငယ်ချိုသည်။ ဘရာဇီးဆားကို အချောထည်ဆားအဖြစ် သုံးလေ့ရှိပြီး အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ရန်အတွက် ပန်းကန်များပေါ်တွင် ဖြန်းပေးသည်။

ဘရာဇီးဆားသည် ပုံမှန်ဆားနှင့် မည်သို့ကွာခြားသနည်း။

သတ္တုဓာတ်များကို ကြီးကြီးမားမား ပြုပြင်ပြီး ဖယ်ထုတ်ထားသည့် ပုံမှန်စားပွဲတင်ဆားနှင့် မတူဘဲ ဘရာဇီးဆားသည် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်ကဲ့သို့ သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်သည့် သဘာဝပင်လယ်ဆားဖြစ်သည်။ ရိတ်သိမ်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှာလည်း ကွဲပြားသည်၊ ရိုးရာသစ်သားထွန်ခြစ်ကို အသုံးပြု၍ ဆားကန်များ၏မျက်နှာပြင်မှ ဘရာဇီးဆားကို ကောက်ယူခြင်းဖြင့် ကွဲပြားသည်။ ဤနူးညံ့သိမ်မွေ့သောရိတ်သိမ်းနည်းသည် ဆားသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေပါသည်။

အကင်အတွက် ဘရာဇီးဆားကို အသုံးပြုခြင်း- နည်းပညာများနှင့် အကြံပြုချက်များ

အကင်အတွက် ဘရာဇီးဆားကို အသုံးပြုသည့်အခါ အသားမှ အစိုဓာတ်များလွန်းခြင်းမှ ကင်းဝေးစေရန် မချက်ပြုတ်မီ ၎င်းကို သုတ်လိမ်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အမဲသားနှစ်ဖက်စလုံးကို ဆားအနည်းငယ်ဖြန်းပြီး အညီအမျှဖြန့်ဖို့ သင့်လက်ချောင်းများကို အသုံးပြုပါ။ အရသာပိုကောင်းစေရန်၊ ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့သော အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဘရာဇီးဆားကို ရောစပ်နိုင်သည်။

Steak အတွက် ဘရာဇီးဆားကို အသုံးပြုခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

အကင်အတွက် ဘရာဇီးဆားကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော အရသာပရိုဖိုင်းနှင့် နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းသော အသွင်အပြင် အပါအဝင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးပါသည်။ ဘရာဇီးဆား၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ပုံဆောင်ခဲများသည် ကိုက်လိုက်တိုင်းတွင် နူးညံ့သော အမွှေးအကြိုင်ကို ပေးစွမ်းပြီး အရသာရှိသော သတ္တုဓာတ်ကို ပေးစွမ်းသည်။ ထို့အပြင်၊ ဘရာဇီးဆားသည် သဘာဝထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ ကင်းစင်ပါသည်။

US ရှိ ဘရာဇီးဆားကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ

ဘရာဇီးဆားကို အထူးအစားအစာစတိုးဆိုင်များတွင် သို့မဟုတ် Amazon သို့မဟုတ် အရသာရှိသောအစားအစာဝဘ်ဆိုဒ်များကဲ့သို့ လက်လီရောင်းချသူများထံမှ အွန်လိုင်းတွင် ဝယ်ယူနိုင်သည်။ ပရီမီယံပင်လယ်ဆားများကို အထူးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များကို ရှာဖွေပြီး အရသာနှင့် အသွင်အပြင်မျိုးစုံကို ပေးဆောင်သည်။

အကင်အတွက် ဘရာဇီးဆားနှင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ

အကင်အရသာအတွက် သုံးနိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာရှိသော်လည်း ဘရာဇီးဆားသည် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ထပ်တူမရနိုင်သော ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေးဆောင်ပါသည်။ အသား၏ သဘာဝအရသာကို လွှမ်းမိုးနိုင်သည့် marinades သို့မဟုတ် ပွတ်တိုက်ခြင်းနှင့် မတူဘဲ ဘရာဇီးဆားသည် ၎င်း၏ သဘာဝအရသာများကို တောက်ပြောင်စေပြီး အကင်အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ဟင်းချက်ရာတွင် ဘရာဇီးဆားအတွက် အခြားအသုံးပြုမှုများ

အကင်အတွက် ဘရာဇီးဆားကို အသုံးပြုသည့်အပြင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင် သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာကဲ့သို့သော အခြားဟင်းလျာများအတွက် အပြီးသတ်ဆားအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဘရာဇီးဆားကို အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်များ၊ အချိုပွဲများ သို့မဟုတ် ကော့တေးများတွင်လည်း အရသာပိုရှိအောင် ပေါင်းထည့်နိုင်ပါသည်။

ဘရာဇီးဆားသမိုင်း

ဘရာဇီးလ်ကမ်းရိုးတန်းမှ ဆားရိတ်သိမ်းခြင်းဓလေ့သည် ကိုလိုနီခေတ်တွင် ပေါ်တူဂီအခြေချနေထိုင်သူများ ကမ်းခြေတစ်လျှောက် ကြွယ်ဝသောဆားသိုက်များကို ပထမဆုံးတွေ့ရှိခဲ့ချိန်မှ စတင်ခဲ့သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ဖလော်ဒီဆာလ်သည် ဆားကန်များ၏မျက်နှာပြင်မှဆားများကိုစုဆောင်းရန်အတွက် ကျွမ်းကျင်လုပ်သားများနှင့်အတူ သစ်သားထွန်များကို အသုံးပြုကာ ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ တူညီသောနည်းလမ်းများဖြင့် ရိတ်သိမ်းဆဲဖြစ်သည်။

နိဂုံး- ဘရာဇီးဆားဖြင့် အသားကင်၏ အရသာကို မြှင့်တင်ခြင်း။

ဘရာဇီးဆားသည် ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အသားကင်၏အရသာကို အမြင့်အသစ်သို့ မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောသလင်းကျောက်များနှင့် ရှုပ်ထွေးသောအရသာပရိုဖိုင်းက ၎င်းသည် ဟင်းရွက်မျိုးစုံမှသည် ပင်လယ်စာအထိ ဟင်းမျိုးစုံအတွက် အကောင်းဆုံး အပြီးသတ်ဆားဖြစ်စေသည်။ သင်ဟာ အရသာရှိတဲ့ စားဖိုမှူး ဒါမှမဟုတ် အရသာအသစ်တွေကို စမ်းသပ်လိုတဲ့ အိမ်ချက်လုပ်သူပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဘရာဇီးဆားဟာ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းစေမယ့် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုပါ။