အသားတုံးအောက် ဘရိုကိုလီ

ဦးစွာ လူတိုင်းအမြဲလုပ်သကဲ့သို့ ကျွန်ုပ်တို့နှင့်အတူ လိပ်များကို ရေတွင်စိမ်ပါ။ ထို့နောက် ဘရိုကိုလီကို သန့်စင်အောင် ဆေးကြောပြီး အညှာကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ထုတ်ကာ တစ်ဖက်ခြမ်းကို လှီးဖြတ်ပါ။ ဦးခေါင်းကို ဆားငံပြာရည် ပြုတ်ပြီး အနီးစပ်ဆုံး ပြုတ်ပါ။ အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ 7 - 10 မိနစ်ကြာအောင် (မီးဖိုထဲတွင် ပါသော ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ကာကွယ်ခြင်းက ပိုကောင်းသည်) ဖြစ်နိုင်လျှင် ကွဲမသွားသင့်ပါ။

ထိုအချိန်တွင် လှီးထားသော အသားများကို ပြင်ဆင်ပါ။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်အတွက် ပါးပါးလှီးထားသောအသားများကို သင့်လျော်သောပုံးတစ်ခုတွင် ထားကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သော ကြက်ဥ၊ ဆား၊ မုန်ညင်း၊ မြင်းမုန်လာဥ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ အလိပ်များကို ညှစ်ထုတ်ကာ နုတ်နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော အသားထဲသို့ ထည့်ကာ ပါးပါးလှီးထားသော မုန့်ညက်များကို အပြီးသတ်ပါ။ လိုအပ်ပါက အရသာအတွက် ထပ်မံ၍ သမအောင် မွှေပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ လူတိုင်းက နုတ်နုတ်စင်းထားတဲ့ အသားကို သူတို့ကိုယ်ပိုင်ပုံစံနဲ့ ချက်လို့ရပါတယ်။

ပြုတ်ထားသော ဘရိုကိုလီကို ဒယ်အိုး (သို့) မီးဖိုအဖုံးပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ၊ ယခုအခါ နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားများကို ဦးခေါင်းတစ်ဝိုက်တွင် ဖွဲ့စည်းထားပြီး ဘာမှမကျန်စေဘဲ၊ ခြစ်ထားသော အသားများကို အနောက်ကနေ ကောင်းစွာ ပွတ်တိုက်ပေးခြင်းဖြင့် ကောင်းသော အဝိုင်းသားကို ဖန်တီးလိုက်ပါ။ ကြော်ထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် မုန်ညှင်းဆီထည့်ပါ။

အနီးစပ်ဆုံးအတွက် အလယ်သံလမ်းပေါ်တွင် 200°C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော ဒယ်အိုးကို ဒယ်အိုးထဲသို့ တွန်းလိုက်ပါ။ ၁ နာရီ။ အချိန်တစ်ဝက်ကြာပြီးနောက် 1-25 မိနစ်ခန့်၊ ပြုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်အတုံးများကို ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါ်တွင် ဖြန့်ကာ ထောပတ်အနည်းငယ်ကို လောင်းချကာ ကျန်အချိန်များကို ချက်ပြုတ်ပါ။ အကြားတွင် ပါးပါးလှီးထားသောအသားကို တုတ် သို့မဟုတ် အသားခက်ရင်းဖြင့် စမ်းသပ်နိုင်သည်၊ တိမ်များထွက်လာပါက၊ ဆက်လက်ဖုတ်၊ ရေကြည်ပါက၊ နုတ်ထားသောအသားကောင်းပြီး မီးဖိုပေါ်မှ ထုတ်ယူနိုင်သည်။ ငံပြာရည်ကို အချိုရည်ကနေ လုပ်လို့ရတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်းကို လှီးဖြတ်၍ ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် စီစဉ်ပြီး စားသုံးရန်၊ ပေါင်မုန့်အချို၊ baguette သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲနှင့် အာလူးအမျိုးမျိုးတို့ကို အရံဟင်းအဖြစ် သင့်တော်ပါသည်။