John Myers
Gyros နှင့် Potato Casserole
ပုံတစ်ပုံနှင့် ရိုးရှင်းသော အဆင့်ဆင့် ညွှန်ကြားချက်များပါရှိသော ပြီးပြည့်စုံသော gyros နှင့် အာလူး casserole စာရွက်။
- Waxy အာလူး 750 ဂရမ်
- 0,5 ခပ်သေးသေး လတ်ဆတ်သော အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်
- 1 tbsp ရေနံ
- 5 size Pork schnitzel
- Gyros ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သံလွင်ဆီ
- 2 Garlic cloves crushed, event. salt
- ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းအနက်၊ ချိုမြိန်သော paprika
- 100 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 100 မီလီမီတာ Cream
- Creme fraiche ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်
- ခြစ်ထားသော mozzarella ၁ထုပ်
- မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အတွက်အဆီ
- ဝက်သား Schnitzel ကို ပါးပါးလှီးဖြတ်၊ လိုအပ်ပါက ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး အသားအမြှောင်းများကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ကာ အရသာအတွက် gyro ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ဖြူးကာ သံလွင်ဆီတစ်ခြမ်းထည့်ကာ အခွံနွှာပြီး ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်း ထည့်ပါ။ အားလုံးသေချာရောမွှေပြီး (ဖြစ်နိုင်ရင် သင့်လက်နဲ့) ဆားထည့်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်၊ ပိတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်နာရီလောက် နူးအိနေပါစေ။
- အာလူးများကို ရေဆေးပြီး ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ကာ 20-25 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို သန့်စင်အောင်ဆေးကြောပြီး အညှာကို ဖြတ်ပြီး အမြှောင်းလေးတွေ လှီးဖြတ်ကာ ရေဆေးလိုက်ပါ။
- အာလူးများကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ခဏအအေးခံပြီး အခွံခွာကာ ဖယ်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဆီအပူပေးပါ။ Gyros အသားကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ကြော်ပါ။
- ဂေါ်ဖီထုပ်ကို အသားထဲသို့ထည့်ကာ အလယ်အလတ်အပူပေါ်လှန်ပြီး 10 မိနစ်ခန့်တည်ထားပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် paprika တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
- စတော့ရှယ်ယာနှင့်မုန့်နှင့်အတူ Deglze, ပွက်ပွက်ဆူအောင်ဆောင်ကြဉ်း။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ creme fraiche ကိုထည့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ paprika နဲ့ နယ်ပါ။
- ပန်းကန်ပြားကို ဆီဆီထည့်၊ gyros နှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်အရောအနှောကို ဖြည့်ပါ၊ အပေါ်မှ ခရင်မ်အမွှေးအမျှင်များကို ဖြန့်ကာ အာလူးများကို အထူအပါး (၀.၅ စင်တီမီတာခန့်) ဖြတ်ကာ gyros နှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်အရောအနှောပေါ်တွင် ပန်ကာပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ထားလိုက်ပါ။
- ခြစ်ထားသောချိစ်ကို အပေါ်မှဖြန့်ခွဲကာ 200 ဒီဂရီ (30 ဒီဂရီ) တွင် မိနစ် ခန့်ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုထဲကထုတ်ပြီး ချက်ချင်းကျွေးပါ။ ဆလတ်ရွက်က အရသာအကောင်းဆုံးပါ။
