John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 600 g Reindeer အသား
- 0,5 l Malt ဘီယာ
- 1,5 l ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 2 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 1 Tsp Rosemary ဆေးထိုးအပ်
- 5 ရသမ်သီး
- 1 Tsp ထင်းရှူးပင်အပ်
- 2 မုန်လာဥနီ
- 2 ကြက်သွန်နီ
- ငရုတ်ကောင်းဆား
- 200 g Creme fraiche ဒိန်ခဲ
- အကြော်အတွက်အဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
- Reindeer အသားကို ရေဆေးပြီး အခြောက်လှန်းပြီး ဂေါ်လာရှ်လို အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ မုန်လာဥနီကို သန့်စင်ပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ နှင်းဆီဘယ်ရီသီးများကို ညက်ညက်ကြေအောင် ပါးပါးလှီးပြီး လက်ဖက်ရည်ကြက်ဥတစ်လုံးတွင် နှင်းဆီမာရီနှင့် ထင်းရှူးပင်များနှင့်အတူ ထည့်ပါ။
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အဆီများကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီတုံးများကို အရောင်တောက်လာသည်အထိ ချွေးထုတ်လိုက်ပါ။ Reindeer အသားကို ထည့်ပြီး နှံ့အောင်နယ်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို မွှေပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော မုန်လာဥနီများထည့်ကာ အမွှေးအကြိုင်ကြက်ဥကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် မိနစ် 90 ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။ (မုန်လာဥနီ အတုံးများကို ဟင်းချက်ချိန်အတွင်း ကွဲသွားတတ်သည်။)
- အမွှေးအကြိုင်ကြက်ဥကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ခရင်မ်ဖရွဲကို ရောမွှေပြီး လိုအပ်ပါက ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် သမအောင်မွှေပါ။
ကိုက်ညီသော:
- ဂိမ်း ragout နဲ့ ဘာအရသာရှိလဲ...
သတိပေးချက်-
- ထင်းရှူးဆေးထိုးအပ်တွေက ဂိမ်းဟင်းပွဲတိုင်းကို ဝိုင်းပိတ်ပြီး အထူးသတိပေးတယ်... နှလုံးသွင်းပါ - အစကတော့ သံသယဖြစ်မိတယ်...
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 51kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 3.1gပရိုတိန်း: 0.5gအဆီ: 3.9g
