John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 150 g Amarettini ဗာဒံဘီစကွတ်
- 1 tbsp ထောပတ်
- 250 g စတော်ဘယ်ရီ
- 300 ml နွားနို့
- 150 ml မုန့်
- 3 tbsp ကြံစိမ်း
- 1 packet ကို လက်ငင်းဂျယ်လက်
- 1 tbsp ထုံး zest
- 4 ဘေးဘောင်ကွင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
- amarettini ကို ရေခဲသေတ္တာ အိတ်ထဲတွင် ထည့်ကာ အသားနုဆေးဖြင့် ကောင်းစွာ လှီးဖြတ်ပါ။ လှီးထားသော amarettini ကို နူးညံ့သော ထောပတ်နှင့် ရောမွှေပြီး ကောင်းစွာ မွှေပါ။ ဘုတ်အဖွဲ့တစ်ခုတွင် ဝတ်ပြုသည့်ကွင်း ၄ ကွင်းကို ကွင်းတစ်ခုစီတွင် Amarettini ၏လေးပုံတစ်ပုံကို ထားကာ အောက်ခြေကို တတ်နိုင်သမျှ ညီအောင် ဖိထားပါ။
- ပျဉ်ပြားကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မိနစ် 30 လောက် စားပွဲတင်ကွင်းတွေနဲ့ ထားလိုက်ပါ။ ယခု စတော်ဘယ်ရီသီးများကို ရေအေးဖြင့် ခေတ္တဆေးကြောပါ။ စတော်ဘယ်ရီသီးအနည်းငယ်ကို တစ်ဝက်ခွဲပြီး စတော်ဘယ်ရီသီးတစ်ဝက်ကို အကွင်းလိုက်အဝိုင်းထဲထည့်ထားလိုက်ပါ။ စတော်ဘယ်ရီသီးတစ်ဝက်ကို အပြည့်အ၀ထည့်ထားသောကွင်းများကို စည်းပါ။
- ကျန်စတော်ဘယ်ရီသီးများကို လေးပုံတစ်ပုံခန့်ခွဲကာ စတော်ဘယ်ရီအကွင်းများအလယ်တွင်ထားပါ။
- ကြံစိမ်းသကြားနှင့် ထောပတ်ကို ရောစပ်ပြီး သံပုရာသီးရည်ထည့်ပါ၊ ခရင်မ်ကို တင်းလာသည်အထိ လုံး၀မထောင်းပါနှင့်။ ခရင်မ်သည် တင်းမာမှုမဖြစ်မီတွင် ၎င်း၏ အမြင့်ဆုံးထုထည်သို့ ရောက်ရှိသည်။ စတော်ဘယ်ရီသီးပေါ်မှာ ပေါ့ပါးတဲ့ mousse လိုချင်တဲ့အတွက် ခရင်မ်တကယ်တောင့်တင်းမလာခင် ခဏကြာကြာပွတ်တာကို ရပ်လိုက်တယ်။ ဆက်ရိုက်ရင် အသံနည်းနည်း ထပ်ကျလာမယ်။
- ယခု ဂျယ်လာကို ထောပတ်ထဲသို့ ရောမွှေပြီး ကျောက်ကျော လုံးဝပျော်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ပြီးရင် ခရင်မ်ကို သေချာခေါက်ပါ။ ယခု မုန့်သားအကွင်းလေးခုပေါ်တွင် ထောပတ်မုန့်ကို ဖြန့်ပြီး အရောအနှောကို ကွက်လပ်ထဲသို့ ရောက်သွားစေရန် ဘုတ်ပြားကို အကြိမ်အနည်းငယ် လှီးဖြတ်ကာ အပေါ်မှ ချောမွေ့စွာ ဖြန့်ပေးပါ။
- ပြီးရင်တော့ တင်းပုတ်တွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အနည်းဆုံး နာရီဝက်လောက်ထားပြီးမှ ချက်ချင်းစားသင့်ပါတယ်။ အဲဒါတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သုံးနာရီကြာအောင် ထားခဲ့တယ်၊ ပြီးတော့ မျောက်တွေရဲ့ အပူဒဏ်ကြောင့် သူတို့ဟာ ချစ်စရာကောင်းပြီး အေးမြပြီး အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် လန်းဆန်းနေမှာပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 183kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 20.9gပရိုတိန်း: 3.6gအဆီ: 9.2g
