चिजकेक फ्रिज गर्नुहोस् - यसरी तपाईले केकलाई टिकाउ बनाउनुहोस्

चिसो चिजकेक - तपाईलाई यो ध्यान दिन आवश्यक छ

चिजकेक फ्रिज गर्न सकिन्छ, तर पग्लिएको बेला यो स्वाद राम्रो हुन्छ भन्ने सुनिश्चित गर्न यो ताजा पकाएको बेला हुन्छ, यहाँ दिमागमा राख्नका लागि केही सुझावहरू छन्:

• व्यक्तिगत टुक्रा वा सम्पूर्ण केक जम्मा गर्न सकिन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, केक पूर्ण रूपमा चिसो हुनुपर्छ।
• भण्डारण टिनमा केक वा स्लाइसहरू राख्नुहोस्। यदि यो धातुको टिन हो भने, तपाईंले यसको मुनि बेकिंग पेपर राख्नु पर्छ ताकि केक धातुमा टाँसिने छैन।
• यदि टुक्राहरू जमे भएका छन् जुन पछि व्यक्तिगत रूपमा हटाउन सकिन्छ भने, टुक्राहरू बीचमा बेकिंग पेपरको टुक्रा राख्नु पनि उपयोगी हुन्छ। यसले तिनीहरूलाई सँगै टाँस्नबाट रोक्छ र हटाउन सजिलो बनाउँछ।
• पहिले, क्यानलाई लगभग एक घण्टाको लागि फ्रिजरमा राख्नुहोस्। त्यस पछि, तपाईंले क्यानलाई कडा रूपमा बन्द गर्नुपर्छ। यसरी बेर्दा केकलाई एक महिनासम्म जम्मा गर्न सकिन्छ।
• मितिको साथ टिनलाई लेबल गर्नुहोस् ताकि तपाइँ जान्नुहुन्छ कि तपाइँ कति समयसम्म केक भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ।
• यदि तपाइँसँग हातमा उपयुक्त टिन छैन भने, तपाइँ पेपर प्लेटमा चीजकेक फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई कार्डबोर्डमा राख्नुहोस् र यसलाई एक घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। त्यसपछि तपाईंले केकलाई क्लिङ फिल्ममा बेर्नु पर्छ र यसलाई फेरि फ्रिज गर्नुपर्छ।

केकलाई कसरी राम्ररी पगाल्ने

सही फ्रिजिङ मात्र होइन तर सही प्रविधि पनि डिफ्रोस्टिङ गर्दा चिजकेकले यसको स्वाद कायम राख्छ कि गर्दैन भन्ने निर्णय गर्छ।

• यदि पूरै केक जमेको छ भने, तपाईंले यसलाई रातभर फ्रिजमा पग्लन दिनुपर्छ। व्यक्तिगत टुक्राहरूको लागि केही घण्टा पर्याप्त छन्।
• त्यसपछि केक कोठाको तापमानमा अर्को 30 मिनेटको लागि खडा हुनुपर्छ। अब यो सही तापमान छ र तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ।
• यसलाई फेरि ताजा पकाएको स्वाद दिनको लागि, तपाईं डिफ्रोस्टिङ पछि 15 डिग्री सेल्सियसमा लगभग 150 मिनेटको लागि ओवनमा पूरै केक बेक गर्न सक्नुहुन्छ।
• व्यक्तिगत टुक्राहरू पनि माइक्रोवेभमा एक मिनेटमा पुन: पकाउन सकिन्छ।