तिल र चावलको साथ चिनियाँ बन्दकोबी वोक

बासमती चामल (200 ग्राम) नुन पानी (400 एमएल / 1 चम्चा नुन) मा लगभग 20 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्। मेरो नुस्खा कुकिंग राइस: कुकिंग राइस हेर्नुहोस्

गोभी सफा गर्नुहोस्, पातहरू विभाजित गर्नुहोस् र हीरामा काट्नुहोस्। टर्की मिनी स्टिकहरू धुनुहोस्, भान्साको कागजले सुकाउनुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। सोयाबीन बिरुवाहरू धुनुहोस्, तिनीहरूलाई राम्रोसँग निकास गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा, तिनीहरूलाई पढ्नुहोस्। प्याजको बोक्रा पारेर टुक्रामा काट्नुहोस्। लसुन लसुनको क्यूबलाई छिलेर र बारीक पार्नुहोस्। काली मिर्च सफा गर्नुहोस्, धुनुहोस् र राम्रोसँग काट्नुहोस्। तेल बिना सानो प्यानमा तिलको दाना टोस्ट गर्नुहोस्। चेतावनी: छिटो जलाउन सक्छ! कौडामा तेल (२ चम्मच) तताउनुहोस्, टर्कीको स्ट्रिपहरूलाई जोसिलो रूपमा फ्राइ गर्नुहोस् / हलचल-फ्राइ गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई कौडाको किनारमा स्लाइड गर्नुहोस्। एक पछि अर्को, तरकारीहरू थप्नुहोस् (प्याजको टुक्रा, लसुनको ल्वाङ्ग, काटेको खुर्सानी मिर्च, चाइनिज बन्दागोभी र बीन स्प्राउट्स) र सबै चीजहरू हलचल-फ्राइ गर्नुहोस्। कुखुराको ब्रोथ (2 मिलीलीटर / 400 चम्मच तत्काल), मीठो सोया सस (2 चम्मच), गाढा सोया सस (2 चम्मच), हल्का सोया सस 2 चम्मच) र मिलबाट रंगीन मिर्च (2 ठूला चिम्टाहरू) मा डिग्लेज गर्नुहोस् / खन्याउनुहोस्। ) र लगभग सबै कुराको सिजन 2 - 4 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। थोरै चिसो पानीमा ट्यापियोका स्टार्च (१ चम्चा) मिलाउनुहोस्, कौडामा हाल्नुहोस्, फोडामा ल्याउनुहोस् र तरल गाढा हुने बित्तिकै, चुलोबाट कौडा हटाउनुहोस्। अन्तमा टोस्ट गरिएको तिलको दानासँग छर्कनुहोस्।

प्लेटहरूमा भातलाई एक कपको साथ राख्नुहोस् जुन तपाईंले पहिले नै चिसो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्, तिलको बीउ र तुलसीले गार्निसको साथ चिनियाँ बन्दागोभीको कौवा थप्नुहोस्।