John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 200 g चामल
- नुन
- 2 प्याज
- 1 लसुन को लौंग
- 50 g सुकेको खुबानी
- 50 g Raisins
- 50 g मिति
- 200 g seitan
- 1 गुच्छा पार्सली
- 5 tbsp जैतून का तेल
- 50 g बादाम स्टिकहरू
- 450 ml तरकारी ब्रोथ
- 2 tbsp गोलभेडा अचार
- 1 tbsp मह
- 500 g रातो पोइन्ट काली मिर्च
- 400 g प्राकृतिक दही
- 1 गुच्छा बसन्त प्याज
मसला मिश्रण को लागी:
- 1,5 tsp मीठो पेपरिका
- 1,5 tsp भुइँ धनिया
- 1,5 tsp ग्राउन्ड जीरा
- 0,5 tsp चिली फ्लेक्स
- 1 tsp दालचिनी
- 2 tsp रास एल हानोट
निर्देशन
- 400 मिलीलीटर नुन पानीमा चामललाई मध्यम तातोमा बन्द सॉसप्यानमा लगभग 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। सबै सूखे फलहरू काट्नुहोस्। प्याज र लसुनलाई राम्ररी काट्नुहोस्।
- सेइटनलाई क्यूबमा काट्नुहोस्। अजमोदलाई राम्रोसँग काट्नुहोस्। मसलाको मिश्रणको लागि सबै मसलाहरू मिलाउनुहोस्।
- एउटा प्यानमा ३ चम्चा तेल तताउनुहोस् र प्याज, लसुन र सितानलाई केही मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। बादाम र मसलाको मिश्रणमा हलचल गर्नुहोस्। टमाटरको पेस्टमा हलचल र छोटकरीमा पकाउनुहोस्। तरकारी स्टक संग डिग्लेज। महमा हाल्नुहोस्।
- चामल थप्नुहोस् र तरल अवशोषित नभएसम्म लगभग 10-15 मिनेटको लागि कम तातोमा सबै कुरा उमाल्नुहोस्।
- पोइन्ट खुर्सानीलाई लम्बाइमा चौथाई बनाउनुहोस्, बीउहरू हटाउनुहोस् र ग्रिल प्यानमा बाँकी तेलले मध्यम तापमा दुवै तिर लगभग 7 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। त्यसपछि अलग गर्नुहोस्।
- डुब्नको लागि, दहीमा आधा अजमोद र नुन मिसाउनुहोस्। तपाईलाई मनपर्ने अन्य जडीबुटी वा मसलाहरू थप्नुहोस्।
- वसन्त प्याजलाई राम्रो रङहरूमा काट्नुहोस्। चामललाई 5 मिनेटको लागि उच्च तातोमा फ्राइ गर्नुहोस् ताकि प्यानको तल्लो भागमा क्रस्ट बनोस्। यसलाई स्प्याटुलाको साथ स्क्रैप गर्नुहोस् र चावल घुमाउनुहोस्। चामल थोरै खैरो नभएसम्म यो प्रक्रिया केहि पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- चामललाई पेपरिका र दहीको डिपसँग सेवा गर्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 188kcalकार्बोहाइड्रेट: 17.1gप्रोटिन: 4.8gमोटो: 11.1g
