John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
सर्टक्रस्ट पेस्ट्री:
- 250 g हिज्जे पीठो प्रकार 630
- 1 चुरोट नुन
- 1 अण्डा
- 100 g सम्पूर्ण उखु चिनी
- 125 g रेपसीड मार्जरीन
कागती हलवा:
- 7 क्विन्स
- 200 ml सोया क्रीम
- 500 ml सोया दुध
- 5 tbsp सम्पूर्ण उखु चिनी
- 60 g खाना स्टार्च
- 2 अण्डाको पहेंलो भाग
- 1 चुरोट नुन
बन्धनको लागि:
- 1 अण्डा
निर्देशन
- सर्टक्रस्ट पेस्ट्रीका सामग्रीहरू राम्ररी मुछ्नुहोस्, क्लिङ फिल्ममा बेर्नुहोस् र कम्तिमा 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- चौथाई, कोर हटाउनुहोस्, छील्नुहोस् र त्यसपछि टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। पूरै उखु चिनीको २ चम्मचको साथ सस प्यानमा स्ट्यु गर्नुहोस्।
- लगभग। क्विन्सको 1/3 भाग हटाउनुहोस्, स्ट्यान्ड मिक्सरमा 250 मिलीलीटर सोया मिल्क (स्मुटी सेटिङमा) क्रीमी नभएसम्म कुट्नुहोस्। अब बाँकी पुडिंग सामग्रीहरू ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र क्रीमी नभएसम्म हराउन जारी राख्नुहोस्।
- हलवा मिश्रणलाई सस प्यानमा राख्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। बाँकी क्विन्स टुक्राहरूसँग हलवा मिलाउनुहोस्। दुईवटा अण्डाको सेतो भाग र एउटा अतिरिक्त अण्डालाई ब्लेंडरमा हाल्नुहोस् र पुडिङ र क्विन्सको मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- ग्रीस गरिएको स्प्रिङफर्म प्यानमा सर्टक्रस्ट पेस्ट्री फैलाउनुहोस्, किनारा माथि तान्नुहोस्। माथि क्विन्स मिश्रण हाल्नुहोस्।
- लगभग। 60 डिग्री सेल्सियस तातो हावामा 160 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- टस्कानिनबाट स्ट्रबेरी पुडिंगमा संकेत गरिएको भन्दा थोरै कम कर्नस्टार्च लिएको छ। क्विन्समा उच्च पेक्टिन सामग्री हुन्छ। राम्रो र मलाईदार थियो र बीचमा क्विन्स टुक्राहरू अझै पनि टोक्नको लागि दृढ थिए।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 389kcalकार्बोहाइड्रेट: 59.1gप्रोटिन: 0.9gमोटो: 16.5g
