मूला: यो तरकारी धेरै स्वस्थ छ

मूला स्वस्थ र कम क्यालोरी हुन्छ

भिटामिन, मिनरल्स र ट्रेस तत्वले मूलालाई स्वस्थ्य बनाउँछ। अन्य चीजहरू मध्ये, निम्न पदार्थहरू टबरमा पाइन्छ:

• धेरै तरकारीहरू जस्तै, मूलीमा क्यालोरी धेरै कम हुन्छ। तिनीहरू लगभग 94% पानी हुन्छन्। त्यसकारण तिनीहरूले प्रति 15 ग्राम मात्र 100 kcal समावेश गर्दछ।
• प्रत्येक 100 ग्रामको लागि, मूलाले तपाईंको शरीरलाई 2 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम प्रोटिन र 0.1 ग्राम बोसो प्रदान गर्दछ।
• मूलीमा भिटामिन पनि प्रशस्त हुन्छ । १०० ग्राम तरकारीमा ३० मिलीग्राम भिटामिन सी हुन्छ। यसले बलियो प्रतिरक्षा प्रणाली सुनिश्चित गर्छ।
• ट्युबरमा ५० µg भिटामिन K पनि हुन्छ। भिटामिनले हड्डीको निर्माणमा सहयोग गर्छ र स्वस्थ रक्तनलीहरू पनि सुनिश्चित गर्छ।
• १०० ग्राम तरकारीमा २४ µg भिटामिन B100 पनि हुन्छ, जसलाई फोलिक एसिड भनिन्छ। अन्य चीजहरू मध्ये, यसले सुनिश्चित गर्दछ कि भ्रूण स्वस्थ रूपमा विकास गर्न सक्छ। सुझाव: तपाईंले गर्भावस्थाको समयमा आफ्नो आहारमा मूला पनि समावेश गर्नुपर्छ।
• मूलाले प्रति 1.5 ग्राम कुल 100 मिलीग्राम फलाम प्रदान गर्दछ। फलाम एक ट्रेस तत्व हो। यसले तपाईंको शरीरमा अत्यावश्यक अक्सिजन ढुवानीलाई सक्षम बनाउँछ र सेल गठनको लागि पनि आवश्यक हुन्छ।
• 100 ग्राम मूलामा 255 मिलीग्राम पोटासियम हुन्छ। खनिजले तपाईको मुटु, स्नायु प्रणाली र मांसपेशीलाई बलियो बनाउँछ। यसले तपाईंको शरीरमा कोशिकाहरू बीच सिग्नल प्रसारणलाई पनि सक्षम बनाउँछ।

मूलाले रोगबाट बचाउँछ

तरकारी खाँदा विभिन्न रोगबाट बच्न सकिन्छ भन्ने अध्ययनले बारम्बार देखाएको छ । मूली कुनै अपवाद छैन।

• मूलीमा तोरीको तेल हुन्छ। यो तिनीहरूको तीखो स्वादको लागि जिम्मेवार छ। तोरीको तेलले रगतमा चिनीको मात्रामा पनि सकारात्मक प्रभाव पार्छ। नियमित रूपमा मूली खाँदा मधुमेहबाट बच्न सकिन्छ ।
• मूला क्रुसिफेरस तरकारीहरू मध्ये एक हो। यसमा विभिन्न ग्लुकोसिनोलेटहरू हुन्छन्। यी पदार्थहरू हुन् जसले शरीरमा विषाक्त प्रभाव पार्छ। तिनीहरू विभिन्न प्रकारका क्यान्सरहरूबाट पनि बचाउन सक्षम हुनुपर्छ।