स्पेगेटी एग्लियो ई ओलियो - धेरै छिटो विकल्प

यो प्रसिद्ध स्पेगेटी को एक छिटो, अझै धेरै स्वादिष्ट संस्करण हो। अदुवा पूर्णतया इटालियन होइन, तर यो लसुन र खुर्सानीसँग राम्रोसँग जान्छ। विशेष पेप भनेको माइक्रोवेभमा भएका सामग्रीहरूलाई गहिरो फ्राइ गर्ने काम हो। तपाईले यो काम केवल एक व्यक्तिको लागि द्रुत खानाको रूपमा वा सम्पूर्ण समूहको लागि गर्नुहुन्छ भन्ने फरक पर्दैन। त्यसपछि मात्र सामाग्री गुणा।

अदुवा, लसुन र खुर्सानी मिर्च (बीउ हटाउनुहोस्) बारीमा काट्नुहोस् र सानो पोर्सिलेन वा कांचको कटोरामा राख्नुहोस्। मिक्समा जैतूनको तेल हाल्नुहोस् ताकि सबै सामग्रीहरू ढाक्छन्।

पानीलाई ठूलो सस प्यानमा राख्नुहोस् र पास्तालाई चम्किलो पानीमा खुला ससप्यानमा लगभग 8 मिनेट अल डेन्टे सम्म पकाउनुहोस्। अन्त्य हुनुभन्दा ठीक अघि, प्लेटलाई आधा मिनेटको लागि सॉसप्यानमा राख्नुहोस् ताकि स्टीमले यसलाई तातो पार्छ।

यसैबीच, कचौरालाई माइक्रोवेभमा राख्नुहोस् र माइक्रोवेभको ढक्कनले छोप्नुहोस् (केही छिर्न सक्छ) र लगभग 800 मिनेटको लागि 3 वाटमा तातो गर्नुहोस्। तेल यति तातो हुन्छ कि सामग्रीहरू भुटेको हुन्छ र तेललाई यसको धेरै स्वाद दिन्छ।

पर्मेसनलाई राम्ररी पिट्नुहोस्

पास्तालाई सिधै पानीबाट निकाल्नुहोस् र गहिरो, पूर्व तताइएको प्लेटमा राख्नुहोस्, यसमा जैतूनको तेलको मिश्रण खन्याउनुहोस् (सावधान रहनुहोस्, कचौरा धेरै तातो छ), पर्मेसनसँग छर्क्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस् (वा आफैं खानुहोस्)