मीठो आलु र तरकारी सूप

राजा मटर धुनुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् ... गाजरको बोक्रा र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् ... सौफ धुनुहोस्, आधामा काट्नुहोस्, डाँठ काट्नुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् ... टमाटरहरू धुनुहोस् र चौथाई गर्नुहोस् ... खुर्सानीलाई आधा, कोर, धुनुहोस् र हटाउनुहोस् क्यूबमा काट्नुहोस् .... जुचीनी धुनुहोस्, पहिले स्लाइसहरूमा सफा गर्नुहोस् र त्यसपछि स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् ... अजवाइन धुनुहोस्, व्यक्तिगत डाँठहरू सफा गर्नुहोस् र त्यसपछि राम्रो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् ... खुर्सानी काट्नुहोस् काली मिर्च लम्बाई, कोर, धुनुहोस् र राम्रो क्यूब मा काट्नुहोस्। .... लसुन र अदुवाको बोक्रा र स-साना क्यूबमा काट्नुहोस् ... आलुको बोक्रा, धुनुहोस् र काट्नुहोस् ...

एउटा ठुलो सस प्यानमा तेल तताउनुहोस्... मीठो आलु, अदुवा, लसुन र खुर्सानी हाल्नुहोस्... करिब ३-५ मिनेट फ्राइ गर्नुहोस्... अन्य तरकारीहरू एकपछि अर्को गरी हाल्नुहोस्... सिजन हल्का नुन र काली मिर्च ... तरकारी स्टक मा हाल्नुहोस् र छोप्नुहोस् र लगभग 3 मिनेट को लागी बिस्तारै उमाल्नुहोस् ... नुन र काली मिर्च संग फेरि सूप (आवश्यक भएमा) सिजन गर्नुहोस् ... अब गहिरो प्लेट मा मिलाउनुहोस् र तपाईंले सकनुभयो .... आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस् ...