स्मोक्ड साल्मन र रगत सुन्तला सस संग Tagliatelle

धेरै नमकीन पानीमा रिबन नूडल्स उमाल्नुहोस्। त्यसपछि खन्याउनुहोस्।

प्याजको बोक्रा र बारीक काट्नुहोस्। स्मोक्ड सामनलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। प्यानमा तेल तताउनुहोस् र पारदर्शी नभएसम्म प्याजको क्यूब्स फ्राइ गर्नुहोस्।

यस बीचमा, रगत सुन्तला फिलेट गर्नुहोस्, सुन्तलाको माथि र तलबाट अलिकति काट्नुहोस् र त्यसपछि चक्कुले माथिबाट तलसम्म काट्नुहोस्। त्यसपछि आफ्नो हातमा सुन्तला लिनुहोस् र सावधानीपूर्वक चक्कुले फिलेटहरू काट्नुहोस्। कचौरामा रस समात्नुहोस्, "सुन्तला कंकाल" लाई अशुद्ध गरिसकेपछि राम्रोसँग निचोड्नुहोस्।

प्याजमा सामन र सुन्तला फिलेटहरू थप्नुहोस् र छोटकरीमा फ्राइ गर्नुहोस्, त्यसपछि सङ्कलन सुन्तलाको रसले डिग्लेज गर्नुहोस्, क्रीम थप्नुहोस्, काली मिर्च र जायफलको साथ सिजन गर्नुहोस्। केही चिवहरू थप्नुहोस् र एक पटक फोडामा ल्याउनुहोस्। (तपाईको स्वादमा निर्भर गर्दै, तपाइँ स्वाद अनुसार नुन पनि थप्न सक्नुहुन्छ ... मेरो सामन एकदम नमकीन भएकोले मलाई चाहिँदैन।)

रिबन नूडल्सको साथ समाप्त सस सेवा गर्नुहोस्, हरियो सलाद स्वादको साथ।