तरकारी: पोर्क नेक र टार्टर ससको साथ पाइपबाट हर्बल एस्पारागस

एस्पारागसको बोक्रा र काठको टुक्राहरू काट्नुहोस् (अन्यथा प्रयोग गर्नुहोस्)।

मक्खन, चूना स्लाइसहरू र जडीबुटीहरू एल्युमिनियम पन्नीको टुक्रामा फैलाउनुहोस्। माथिबाट छिलेको एस्पारागस राख्नुहोस् र काली मिर्च र नुनको साथ सिजन गर्नुहोस्। स्वादको लागि चिनीको एक चुटकी थप्नुहोस्।

पन्नीको छेउहरू तह गर्नुहोस् र शतावरीलाई बलियो रूपमा बेर्नुहोस्। यी प्याकेजहरूलाई बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र लगभग 200 मिनेटको लागि 30 डिग्री फ्यान-सहायतामा पकाउनुहोस्।

कोठाको तापक्रममा दूधलाई अग्लो कन्टेनरमा राख्नुहोस् र जादुई छडीको साथ फ्थ गर्नुहोस्। अब बिस्तारै बिस्तारै तेल ड्रप बाइ ड्रप थप्नुहोस् र मोटो मास नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। तपाईले जति धेरै तेल थप्नुहुन्छ, चटनी बलियो हुनेछ। यो अब टार्टर ससको लागि आधार हो, तर यो धेरै अन्य डिप्स र ससहरूको लागि पनि उपयुक्त छ।

तोरी, सिरका र कागतीको रस र नुन र काली मिर्चको साथ सिजन, आवश्यक भएमा थोरै चिनी थप्नुहोस्।

उमालेको अण्डाको छाला र चौथाई गर्नुहोस्। चटनी र प्यूरीमा थप्नुहोस्।

जडीबुटीहरू सफा र राम्ररी काट्नुहोस्। चटनी मा तह।

एल्युमिनियम पन्नीमा मक्खनले कास्लरलाई बेर्नुहोस् र यसलाई ओभनमा बिस्तारै तताउनुहोस्। (लगभग २० मिनेट)

एल्युमिनियम पन्नीबाट एस्पारागस र मासु हटाउनुहोस् र तातो प्लेटहरूमा व्यवस्थित गर्नुहोस्। asparagus मा चटनी हाल्नुहोस्।