टार्ट भनेको के हो?

टार्ट भनेको सर्टक्रस्ट पेस्ट्रीबाट बनेको फ्रान्सेली केक हो र गोलाकार, समतल प्यानमा पकाइन्छ, सामान्यतया धारदार किनाराको साथ। टार्टे आटा परम्परागत रूपमा नुन वा चिनी बिना बनाइन्छ - र त्यसैले स्वाद तटस्थ हुन्छ। एक टार्ट त्यसैले मीठो वा स्वादिष्ट तयार गर्न सकिन्छ र त्यसैले विशेष गरी पेस्ट्रीको रूपमा रमाइलो हुन्छ। टार्ट प्राय: मीठो हुन्छ।

टार्ट बेक गर्नुहोस् - र यसलाई स्वादिष्ट देखि मीठो सम्मको आनन्द लिनुहोस्

टार्टको लागि मूल नुस्खा फ्रान्सबाट आउँछ, मास्टरफुल बेकिंग र विविध व्यञ्जनहरूको देश। यस पेस्ट्रीको बारेमा ठूलो कुरा यसको सबै पाक बहुमुखी प्रतिभा माथि छ। तपाईं हार्दिक सामग्रीहरूसँग स्वादिष्ट टार्ट बेक गर्न सक्नुहुन्छ - उदाहरणका लागि तरकारीहरू, ह्याम वा मासुसँग। वा तपाईं तिनीहरूलाई मीठो संस्करणको रूपमा तयार गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै रसदार स्याउ टार्ट वा परिष्कृत लेमन टार्टको लागि हाम्रो व्यञ्जनहरूमा। यसले तपाईंलाई पेस्ट्रीलाई मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा वा, उदाहरणका लागि, मिठाईको रूपमा सेवा गर्ने विकल्प पनि दिन्छ।

एक क्लासिक मीठो संस्करण टार्टे ट्याटिन हो, जुन प्राय: फ्रान्समा मिठाईको रूपमा सेवा गरिन्छ। यो स्वादिष्ट स्याउ टार्ट "उल्टो" पकाइएको छ ताकि स्याउ कारमेलको नाजुक तहले ढाकिएको हुन्छ। लेपित धातु वा सिरेमिकले बनेको क्लासिक टार्ट प्यान बेकिंग प्यानको रूपमा उपयुक्त हुन्छ, कहिलेकाहीँ फायरप्रूफ प्यान पनि। स्टोभमा कारमेलाइज गरेपछि, पहिले, स्याउ र त्यसपछि आटा मोल्डमा थपिन्छन् - र त्यसपछि ओभनमा बेक गरिन्छ। चिसो पछि, टार्टे ट्याटिन बाहिर निस्कियो र मजा लिन तयार छ। तपाईं नाशपाती वा खुबानी संग एक मीठो Tarte Tatin पनि तयार गर्न सक्नुहुन्छ। पफ पेस्ट्री पनि विभिन्न Tarte Tatin व्यञ्जनहरु मा प्रयोग गरिन्छ।

तर quiche र टार्ट बीच के भिन्नता छ?

क्विच एक फ्रान्सेली सर्टक्रस्ट पेस्ट्री पनि हो, जसको नाम फ्रान्कोनियनबाट आएको हो, जुन गोलो, समतल आकारमा पकाइन्छ। क्विच र टार्ट बीचको मुख्य भिन्नता यो हो कि क्विच सामान्यतया स्वादिष्ट हुन्छ। अर्कोतर्फ टार्ट, सामान्यतया मीठो तयार गर्न सकिन्छ। तिनीहरू टपिंगको साथ पनि उपलब्ध छन्, जुन क्विचको मामलामा होइन। अर्को भिन्नता भनेको अण्डा र खट्टा क्रीम वा दूध भर्नु हो, जुन quiche को भरिने विशेषता हो। एक प्रसिद्ध उदाहरण बेकन र लीक संग मसालेदार क्विच लोरेन हो। पर्याप्त सिद्धान्त? हाम्रो विविध टार्ट रेसिपीहरूले तपाईंलाई प्रयास गर्न उत्कृष्ट बेकिंग विचारहरू प्रदान गर्दछ। अब पत्ता लगाउनुहोस् र घरमा स्वादिष्ट आनन्द लिनुहोस्!