Witlof, Appel en Peper Salade

by John Myers Augustus 18, 2021, 4: 08 ambijgewerkt Januari 3, 2022, 7: 14 pm

5 oppompen van 6 stemmen

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 5 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

1 Cichorei
1 Apple
0,5 rode peper
1 Ui
3 el Olie
1 el Azijn
Zout
Pepper
1 tl Suiker
1 el 8-kruiden diepvries
Balsamico crème

Instructies

Van olie, azijn, 2 el. Maak een dressing met water, suiker, zout, peper en diepvrieskruiden.
Pel de ui, snipper hem fijn en voeg toe aan de dressing.
Was de paprika, schil de appel en verwijder het klokhuis, snijd alles in kleine blokjes en voeg toe aan de dressing.
Verwijder de steel van de witlof, leg wat blaadjes terug en snij de overige blaadjes in plakjes, meng met de overige ingrediënten, versier met de blaadjes, overgiet met balsamicoazijn en serveer.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 5kcalKoolhydraten: 0.2gEiwit: 0.1g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.