John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 100 g Rijst
- 150 g Chinese wokgroenten diepvries
- 100 g Mini kolven vers
- 100 g Peultjes
- 60 g Prei in ringen gesneden
- 1 Pakchoy vers, schoongemaakt
- 1 Bleekselderij, in ringen gesneden en schoongemaakt
- 1 Gesneden knoflook
- 1 eetlepel Gehakte gember
- 1 tl Voedselzetmeel
- 3 Eetlepel (niveau) Sojasaus licht
- 3 Eetlepel (niveau) Sherry zoet
- Zout
- 1 tl Gemalen kurkuma kruid
- Pinda-olie
- 30 g Uienringen
- 1 stuk Chili vers, gehakt
Instructies
voorbereiding
- Snijd de paksoi in een ring, snij de bladeren in reepjes en snijd de maïskolf in de lengte doormidden. Maak de sugar snaps schoon en kook de rijst een dag van tevoren met zout en kurkuma. Spreid uit op een bakplaat en laat afkoelen. Meng de maizena met sojasaus en sherry. Ontdooi diepvriesgroenten.
voorbereiding
- Verhit een wok, voeg twee eetlepels arachideolie toe en roerbak de ui, knoflook, gember, bleekselderij, mais, chilipeper en paksoi stengel 1 minuut. Voeg bevroren groenten toe en bak nog twee minuten. Vouw de peultjes erdoor en roerbak nog twee minuten. Vouw in pakchoy bladeren en prei. Voeg de gemengde sojasaus toe en breng aan de kook. Voeg de rijst toe en verwarm, breng op smaak met zout en serveer.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 173kcalKoolhydraten: 30.6gEiwit: 4.6gVet: 1.9g
