Emma Miller
Specialist Svitlana Fus herinnerde ons er ook aan dat noten rauw gegeten moeten worden, omdat ze hun eigenschappen verliezen als ze geroosterd of gezouten worden.
Noten hebben veel gunstige eigenschappen, maar ze moeten op de juiste manier worden geconsumeerd. Dit schreef de beroemde voedingsdeskundige Svetlana Fus op haar Instagram-pagina.
De expert merkte ook op dat noten veel nuttige stoffen bevatten: vezels, vitamines en mineralen. De expert herinnerde ons aan de noodzaak om noten rauw te eten, omdat ze hun heilzame eigenschappen verliezen als ze worden geroosterd, toegevoegd aan zout of suiker. De expert raadt aan om noten in de dop te kopen, omdat voorgezuiverde noten snel oxideren.
Bovendien helpen noten het risico op coronaire hartziekten, kanker en als gevolg daarvan vroegtijdig overlijden te verminderen. Om dit te doen, volstaat het om een handvol (20 gram) per dag te eten, maar zoals Fuss benadrukt, zal het verhogen van de norm geen extra voordelen opleveren.
