John Myers
Inhoud
show
Geroosterde gerookte tofu: zo werkt de tofu-hack
Tofu hack is een interessant alternatief voor klassieke tofu. De voorbereiding is vrij eenvoudig en kost weinig tijd.
- Ingrediënten: 100 gram gerookte tofu, 200 gram witte tofu, 2 eetlepels tomatenpuree, 4 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook en zout en peper.
- Bereiding: Doe de olijfolie in een pan. Verhit de olie en verkruimel de tofu in de pan.
- Bak ze krokant terwijl je ze omdraait. Pel en snipper ondertussen de knoflook. Voeg het samen met de tomatenpuree toe aan de tofu.
- Rooster alles een paar minuten. Breng vervolgens je tofugehakt op smaak met peper en zout.
- Tip: Als je te veel tofu hebt klaargemaakt, kun je deze ook invriezen.
Klassieke tofublokjes: zo werkt het recept
Klassieke tofublokjes passen overal bij en kunnen ook tussen de maaltijden door worden gegeten.
- Ingrediënten: 200 gram gerookte tofu, zout, peper en 4 eetlepels olijfolie.
- Bereiding: Snijd de tofu in blokjes van dezelfde grootte.
- Doe de tofublokjes in een pan. Voeg de olie toe.
- Bak de tofu aan alle kanten goudbruin. Dit zou ongeveer zes minuten moeten duren. Kruid de blokjes met peper en zout.
Pan met gerookte tofu: zo werkt het
Als je een heerlijk diner wilt bereiden, dan is een pan met gerookte tofu iets voor jou:
- Ingrediënten: 1 pakje gerookte tofu, 3 eetlepels olijfolie, sojasaus, 2 uien, 1 snufje zout, 500 gram groenten naar keuze en kruiden naar keuze.
- Bereiding: Snijd de gerookte tofu in hapklare stukjes. Doe de blokjes in een kom en voeg wat zout en sojasaus toe. Sluit de kom en zet hem in de koelkast om te marineren. De tofublokjes moeten minimaal twee uur worden gemarineerd.
- Doe wat olijfolie in een pan. Voeg de tofublokjes toe en bak ze krokant. Haal de tofublokjes uit de pan.
- Was, reinig en schil de groenten. Snijd het in hapklare stukjes. Voeg nog een eetlepel olijfolie toe aan dezelfde pan. Bak de groenten. Breng op smaak met een geschikte specerij en zout. Meng de tofublokjes met de groenten. Laat alles draaien op het laagste niveau.
