Dave Parker
Aardbeien in de koelkast – zo bewaar je fruit op de juiste manier
Koop aardbeien die in de eerste plaats zo vers mogelijk zijn, want zo gaan je aardbeien langer mee. Met de juiste bewaarmethode is het fruit twee tot drie dagen houdbaar in de koelkast.
- Was het fruit niet vooraf, hierdoor kunnen de aardbeien sneller gaan schimmelen en ook wat van hun aroma verliezen.
- Verwijder de stelen en bladeren niet direct, maar vlak voor het eten. Kneuzingen en vlekken moeten echter onmiddellijk worden weggesneden.
- Bewaar de aardbeien niet in een van de bovenste vakken van de koelkast, maar gebruik het groentevak onderaan.
- Extra tip: bekleed de bodem van een kom met keukenpapier en leg het fruit erin. Hierdoor kan er lucht bij de bessen komen en neemt het papier overtollig vocht op. Een zeef is ook geschikt voor het bewaren van bessen.
