Emma Miller
De onderzoekers herinnerden ons eraan dat aardbeien een hoge concentratie anthocyaan bevatten, een aminozuur dat het niveau van slechte cholesterol in het lichaam verlaagt.
Aardbeien helpen, omdat ze rijk zijn aan vezels, het lichaam om visceraal vet in de buik te verbranden, wat erg gevaarlijk is voor het lichaam.
Visceraal vet in de buik verstoort de balans en werking van hormonen, vermindert de gevoeligheid van cellen voor insuline en bevordert bloedstolsels, wat leidt tot hartproblemen en soms vroegtijdig overlijden. Volgens onderzoekers van Wake Forest Baptist Medical Center vertragen oplosbare vezels echter het proces van verteerd voedsel van de maag naar de darmen en helpen zo om visceraal vet kwijt te raken.
“Voor elke tien gram oplosbare vezels per dag daalt de hoeveelheid visceraal vet met 3.7% over een periode van vijf jaar. Aan de andere kant leidt een toename van matige activiteit tot een vermindering van 7.4% van visceraal vet in dezelfde periode”, zeggen de wetenschappers.
De onderzoekers herinnerden er ook aan dat aardbeien een hoge concentratie anthocyanine bevatten, een aminozuur dat slechte cholesterol en triglyceriden verlaagt en helpt om het gewicht onder controle te houden.
