Hva er forskjellen mellom mandariner, klementiner, appelsiner, satsumas?

Hvis du er i supermarkedet, er det alltid forskjellige sitrusfrukter. Et legitimt spørsmål dukker opp: Hva er forskjellen mellom mandariner, appelsiner, klementiner og satsumas?

Vintertid er oransje tid! Vi elsker de deilige og sunne sitrusfruktene! Men hva er forskjellen på mandariner, klementiner og lignende?

Dette er forskjellene mellom mandariner, klementiner, appelsiner og satsumas

En ting er det samme for hver mandarin, klementin, satsuma og appelsin rundt om i verden: antall stykker. Det er … vel… hvem vet? Ni! Vi har samlet en oversikt over forskjellene for deg her:

Tangerine

• Hvor kommer hun fra? Mandariner utgjør den største gruppen av sitrusfrukter og er så å si supergruppen av alle fruktene som er nevnt her. De andre fruktene er alle hybrider av mandarinen. Det er hjemmehørende i Nord-India og sørvest i Kina.
• Hvordan smaker det? Den originale mandarinen smaker ganske syrlig.
• Hva er spesielt med henne? Mandariner avslører seg først etter skrell: en frukt har opptil 20 frø. Når frukten er overmoden, skilles skinnet fra fruktkjøttet og mandarinen tørker opp fra innsiden.
  Holdbarhet: Ca to uker.

Clementine

Hvor kommer hun fra? En krysning mellom en mandarin og en appelsin. Hennes hjemland er i Middelhavet. Så hun har kortest vei til oss.
Hvordan smaker det? Fruktig søt.
Hva er spesielt med henne? Klementiner har en tykkere hud enn mandariner og er vanligvis litt større. Det er en liten pukkel ved bunnen av stilken. Det er få eller ingen frø i kjøttet.
Holdbarhet: Opptil to måneder.

Satsuma

Hvor kommer hun fra? I likhet med klementinen er satsumaen en krysning mellom en mandarin og en appelsin, men fra Japan.
Hvordan smaker det? Syrligere, noen ganger mer nøytral enn klementiner.
Hva er spesielt med henne? Huden på satsumaen er tynnere og lys oransje i fargen. Fruktene inneholder ingen frø.
Holdbarhet: Opptil to måneder.

oransje

Hvor kommer hun fra? Den er en krysning mellom mandarinen og grapefrukten og kommer fra Kina eller Sørøst-Asia.
Hvordan smaker det? Søt, mindre syrlig og også mindre intens enn sine mindre kolleger.
Hva er spesielt med henne? Den er større enn mandarinen og dens underarter og vanskeligere å skrelle. Det er den mest dyrkede sitrusfrukten i verden.
Holdbarhet: Ca fire uker i kjøleskap.

Forskjellen mellom mandariner og klementiner: Hvilken sitrusfrukt er den sunneste?

Vitamin- og energiinnholdet i mandariner, klementiner og satsumas er omtrent det samme: rundt 40 mg vitamin og rundt 50 kalorier per 100 g. Appelsinen inneholder 50 mg vitamin C per 100 g.

Hva er den beste måten å lagre sitrusfrukter på?

Ved lagring trenger du ikke ta hensyn til noen forskjeller mellom mandariner, klementiner og lignende. Men husk at sitrusfrukter mugner raskt. De skal ikke oppbevares i plastposer, men på et luftig sted.

Hvordan kjenner jeg igjen modne mandariner, klementiner, appelsiner og satsumas?

Jakten på modne mandariner, satsumas, appelsiner og klementiner ligner faktisk en sjanse, fordi skallet sier lite om modningsgraden. Forskjellen mellom mandariner og satsumas sier heller ikke noe.

Noen varianter har en grønnaktig hud og er fortsatt modne. Alle som har kjøpt veldig syrlig frukt har ikke godt av å la den stå noen dager. Fordi sitrusfrukter ikke lenger modnes etter høsting.

Tross alt gir skallet informasjon om juiceinnholdet. Jo mer finporet det føles, jo mer juice er det i det. mmmmmm…

Et lite tips: Har du lyst til å presse en appelsin? Sett dem i mikrobølgeovnen i noen sekunder på forhånd! Dette vil løsne opp det faste kjøttet og mye mer juice vil komme ut.