John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 Fersk selleri, ca 150 gr
- 2 Poteter, ca 100 g
- 1 Purre, ca 100 g
- 1 Gulrot, ca 50 g
- 0,5 bunt Gressløk
- Klargjort smør
- 1 ts Mel for støving
- 650 ml Grønnsaksbuljong
- 125 ml Melk
- 2 ss Fløte
- Salt
- Svart pepper fra møllen
- Sitronsaft
- 100 g Bacon terninger
Instruksjoner
- Skrell selleri og poteter og skjær i små terninger. Halver purren og skyll, skjær den deretter i strimler. Rens gulroten og skjær den i små skiver. Skyll gressløken, rist tørr og finhakk, gi 1 ss separat som pynt.
- Varm smultet i en kjele og svett grønnsakene i den. Drys deretter over med litt mel og rør godt.
- Hell nå i forvarmet buljong og melk og la alt småkoke på svak varme til grønnsakene er myke. Ta så ut grønnsaksterningene som et innlegg til hver suppekopp og hold dem varme.
- I mellomtiden steker du baconterningene i en panne og avfetter på crepe.
- Puré nå suppen og tilsett krydder etter smak. Tilsett fløten og bland igjen kort.
- I en suppekopp legger vi "fyllet", på det øser den varme suppen, fordel gressløken, i midten litt pepper og pynt med baconterningene...... nyt måltidet .....
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 52kcalkarbohydrater: 1.1gProtein: 3gFett: 4g
